الكشري الاصفر:
المكونات:
- ٢ كوب رز
- ٢ كوب عدس اصفر + ٢ ملعقه كبيره زيت
- ٤ كوب شوربه
- بصلتين مفرومين
- ٢ ملعقه شاي ثوم
- ملح و فلفل و كمون
- نصف كوب شعيريه
طريقه عمل طريقه عمل الكشري الاصفر:
- يشوح البصل و الثوم في الزيت حتي يذبلوا و تضاف الشعيريه
- يضاف الارز و العدس و يشوحون مع المكونات السابقه
- تضاف التوابل و يقلب الخليط باستمرار لمده ٥ دقائق
- تصب الشوربه و تخفض النار و يغطي الوعاء
- يترك علي النار حتي تمام النضج حوالي ٢٠ دقيقه
- يقدم ساخنا
*************************************************
اقراص عجين سهله التحضير:
اقراص عجين سريعه يمكن حشوها حسب الرغبه او تقدم ساده بتكفي 5 اشخاص,وقت التحضير اقل من ساعه
مقادير الاكله :
- 3 اكواب دقيق
- قطعه خميره بيره
- كيس كامل بيكنج باودر
- كوب لبن
- ملعقه سمن و ملعقتين زيت ذره
- رشه ملح
- معلقتين سكر
طريقه العمل:
- اذابه الخميره في كوب ماء دافيء مع السكر
- تخلط جميع المكونات و تعجن جيدا جدا
- تترك ساعه و نصف لتختمر
- تشكل و تدهن بالسمن و تدخل الفرن حتي تمام النضج
*************************************************
وصفه محشي البطاطس:
مقادير الاكله :
- بطاطس مقوره ,12 حبه متوسطه
- لحمه ,ربع كيلو
- ارز 3 اكواب
- ملح وفلفل ,2 ملعقه صغيره
- 2 طماطم مقطعه
- دبس رمان ,2 ملعقه صغيره
طريقه عمل وصفه محشي البطاطس:
- نتبل الارز مع اللحمه والفلفل والملح والطماطم
- نحشي حبات البطاطس بحشوه الارز ونصفها في الاناء الذي سوف نطهيها به
- نضيف الماء للبطاطس مع القليل من الملح ودبس الرمان ونتركها حتى تستوي
- يقدم محشي البطاطس بالارز ساخنا
اعلان 3
