وصفات لحلويات العيد بالصور
طريقه عمل البسبوسه بالليمون
مقادير البسبوسه بالليمون
4 كوب سميد
3 كوب جوز هند
نصف كوب سكر
كوب زيت ذره
كوب لبن
ملعقه كبيره باكنغ باورد
ملعقه صغيره فانيلا سائله
رشه ملح
ربع كوب عصير ليمون
2 ملعقه كبيره برش ليمون
نصف لوز مبشورلتزيين
2 كوب قطر
طريقه تحضير البسبوسه بالليمون
١. في وعاء الخفق، يوضع السميد، جوز الهند، برش الليمون، السكر ورشه الملح ويخفق جيدا ثم يضاف اللين وزيت الذره والفانيلا السائله ثم يخفق جيدا، يوضع الباكنغ باودر وعصير الليمون ويخفق برفق.
٢. تدهن بايركس بزيت الذره وتفرد عجينه البسبوسه ثم تقطع بواسطه سكين حاد على شكل مربعات اومكعبات ثم تزيين باللوز المبشور .
٣. في فرن مجهز مسبق في درجه حراره عاليه يوضع البايركس لمده 45 دقيقه.
٤. ترفع البايركس من الفرن، يسكب القطر البارد عندما تخرج مباشره .
…………………….
طريقه عمل كرات الرفايللو
مقادير كرات الرفايللو
كوب شوفان
كوب حليب بودره
كوب جوز الهند
علبه حليب نستله المركز المحلی
للتزيين:
شوكولاته خام بيضاء
جوز الهند
طريقه تحضير كرات الرفايللو
١. تخلط جميع المقادير ما عدا الحليب المركز وتحمص علی نار هادئه حتی يشقر لونها، توضع في وعاء وتعجن باضافه الحليب المركز.
٢. تكور بحجم حبات الرفايللو.
٣. تذوب الشوكولاته الخام في حمام مائي وتوضع فيها الكرات ثم تقلب في جوز الهند وتترك لتجف.
٤. تصف الكرات في فناجين الورق وتقدم.
