- المقادير:كوب و1/3 دقيق او نزيد فتفوته تاني حسب العجينه كوب سكر باودركوب سمن سايحرشه ملح وفانيلاوللوجه كوب تقريبا من السمسم المحمص علشان مش هيتحمص في الفرنونص كوب تقريبا فستق مجروشزلال بيضه مخفوق
- التحضير:*** تنخل المكونات الجافه ويضاف السمن ويقلب باطراف الاصابع لان البرازق لا تعجن
وكمان مش تترك العجينه خالص بنشتغل بيها على طول
لان لو تركناها حيمتص الدقيق السمن وتبقى ناشفه
*** تؤخذ كور من العجينه وتبطط قليلا وتدهن بفرشاه بزلال البيض
وتوضع على كمشه صغيره من الفستق المجروش في صاج الخبز ويضغط على القرص بحيث يكون بسمك اقل من نصف سم - الطبخ:تخبز بدرجه 180 من 15 – 20 دقيقه بالكثير تنضج وتشقر ونطلعها ونتركها تبرد ونقدمها
