عجينة السابليه حورية المطبخ

خفق السكر مع الفانيلا والزبده حتى نحصل على قوام كريمي، تضاف البيضه ونخفق، يضاف قشر الليمون، ثم يضاف الطحين والبكنج باودر بالتدريج.

٢. نجمع العجينه بالضغط وليس بالعجن، نلفها بنايلون ونضعها بالثلاجه لمده ساعه او اكثر.

٣. نرش طحين، نرق العجينه بالشوبك لسماكه مناسبه ، نقطع بالقطاعات باشكال مختلفه ، اذا احببت يصير عندك لونين للعجينه لمزيد من الابداع، نقلل من الطحين ونحط بدله كاكاو بودره .

٤. ترص الاشكال المقطعه في صينيه خبز غير مدهونه ، تدخل الفرن على حراره 150 تقريبا لمده 20 دقيقه حتى تشقر.

٥. اخرجيها من الفرن واتركيها حتى تبرد، بمساعده الاطفال الصقي الاشكال بالمربى، انا استعمل مربى التوت والفراوله والمشمش كلها لذيذه ، يمكن استعمال الشوكولا المذابه بدلا من المربى وللتزيين يرش عليها سكر.