طاجين الزيتون بالدجاج
في قدر على النار، يغلى الزيتون لمده 30 دقائق للتخلص من الملح الموجود فيه ثم يصفى ويوضع جانبا.
٢. في وعاء، توضع قطع الدجاج، الملح، الكركم، الزعفران وعصير الليمون ثم يوضع في الثلاجه لمده 4 ساعات حتى يتشرب جيدا التتبيله .
اعلان 3
٣. في قدر على النار، يسخن الزيت، يوضع البصل، مكعب المرق، الدجاج المتبل ويقلى جيدا لمده 10 دقائق حتى ينضج.
٤. يضاف الزيتون وكوبي الماء الدافئ الى الخليط ويترك القدر على نار هادئه حتى تتماسك الصلصه جيدا.
٥. يرفع القدر عن النار، يسكب طاجين الزيتون بالدجاج في طبق ويقدم ساخنا
