سر خلطة الحواوشي

المقادير
300جرام لحم مفروم
بصله صغيره
2حبه طماطم
قرن فلفل اخضرمفروم
ملعقه صغيره بهارات مشكله
1/2 ملعقه صغيره فلفل اسود
2 ملعقه كبيره دبس الرمان لو مفيش البديل هو ملعقه كبيره عسل ابيض
2ملعقه زيت زيتون او اى زيت نباتى
ملعقه صغيره ملح
الطريقه
نبشور البصله والطماطم ثم فى طبق عميق ثم نضيف اللحم المفرومه والفلفل الاخضر والملح والبهارات والفلفل الاسود ممكن نزود الفلفل الاسود وبهارات حسب الرغبه بعد ذلك نخلطهم جيدا ثم نضيف عليهم دبس الرمان وزيت الزيتون،قلبي
ليتوزع جيدا،ضعى بعض الحشو فى داخل كل رغيف(بلدى او شامى) يكون الحشو كويس عشان اللحمه بتكش لما تستوى.
باستعمال الفرشاه امسحى الزيت النباتى او السمن على الخبزمن الجانبين الاعلى والاسفل.
غلفى كل رغيف فى قطعه من ورق الالومنيوم وضعيهافى صينيه واسعه ثم ادخليه فرن متوسط الحراره لمده 10دقائق،افتحى الورق واتركيه لبضع دقائق اخرى لكى يتحمص سطحه.
لو عندك الشوايه الكهربائيه التى يمكنك اغلاقها على الرغيف ليتحمص من اعلى واسفل مش هتحتاجى الورق الالو منيوم وياخذ من4الى6 دقائق فى التسويه