طريقه عمل السمك السنجاري
نظف السمك جيدا ويفتح البطن ثم يفرد بشكل افقى او مسطح.
٢. يتبل السمك بالثوم، الخردل، عصير الليمون، الملح، الفلفل والكمون، يمسح به على البطن جيدا ويترك لمده لا تقل عن ساعه.
اعلان 3
٣. توزع في صينيه ، الطماطم، الفلفل، البطاطس والبصل، يوضع السمك في الصينيه ويوضع بعض البصل والفلفل الرومى والطماطم على السمك (يوزع القليل من الموجود بالصينيه ).
٤. يضاف 2 كوب ماء على المرقه ويصب فى صينيه الخبز حول السمك.
٥. توضع الصينيه فى فرن محمى مسبقا، لمده تتراوح من 25 الى 30 دقيقه او حتى يحمر الوجه فى الرف الاوسط للفرن.
٦. بعد اخراج الصينيه من الفرن تعصر الليمون الكامل فورا على السمك ويقدم.
اقتراحات السمك السنجارى فى الفرن
