طرق عمل الكبدة

طرق عمل الكبده

١⁄٢ كيلوغرام كبده بقر
١⁄٢ كوب فلفل اخضر، مقطع شرائح
١ ملعقه صغيره ثوم، مبروش
١ ملعقه صغيره عصير ليمون حامض
١ ملعقه كبيره سمن
٢ ملعقه كبيره زيت
٣ ملعقه كبيره زيت
شطه
ملح
طريقه تحضير الكبده الاسكندرانيه
١. تغسل الكبده وتقطع شرائح يضاف اليها الفلفل الاخضر وقليل من الفلفل الاسود والثوم ثم يقلبوا مع بعض.

٢. يسخن الزيت والسمن على النار جيدا ويوضع الخليط السابق ويقلب ثم يوضع الملح والشطه حتى تنضج الكبده ثم تطفئ النار ويوضع عصير الليمون.

Read more: http://shahiya.com/ar/الكبده -الاسكندرانيه -1526/وصفات#ixzz3QfIgUyge
Follow us: @ShahiyaFood on Twitter | ShahiyaAr on Facebook