طريقه عمل اللانشون بالصور
طريقه عمل الانشون
_ في الاونه الاخيره كثر الطلب على اللانشون ، خاصه من قبل الصغار ، فهم يعدونه وجبتهم المفضله ، لطعمه اللذيذ ولتوفره وسهوله شرائه ، والاهم سهوله صنعه في المنزل .
_ لقد اكتشف مؤخرا اضرار كثيره ل اللانشون ، لادخال بعض المواد السامه والمسرطنه في عمليه تصنيعه ، وقد حذر من تناوله .
_ و نورد هنا عده طرق لصنع اللانشون في المنزل :
_ قومي اولا بتحضير المقادير ، وضعيها امامك على الطاوله ، كي لا تقومي بنسيان اي منها ،
المقادير هي : مكعبين من مرقه الدجاج ، 3 اسنان من الثوم ، 3 حبهان ، 3 بيضات ، 3 حبات جبنه مثلثات ، 3 ملاعق طحين ، ولا تنسي الفلفل الاحمر والملح والزيت
_بعد ذلك قومي بوضع جميع المقادير في الخلاط واخلطيهم جيدا ، بعض النساء يقمن بوضع الخليط في اكواب من الستانلس او وضع المزيج في اكياس بلاستيكيه وربطها جيدا ، وتغليفها بورق من القصدير واسقاطها في اواني الماء المغلي ، ا وبوضعه في اكواب بعد العمل على فركها بالزيت في اواني يوجد فيها ماء بع غليانه ، قومي بتغطيتها جيدا ووضعها على النارمن نصف ساعه الى ساعه حتى تنضج ،بعد ان تجهز قومي بتقطيعها كما تريدين ، ووضعها في الثلاجه حتى تبرد ويصبح طعمها الذ .
_يمكن لك ان تقومي بتزيينه بعد ان يصبح طازجا اللانشون ،بحبيبات من المخلل بشتى انواعه فيمكن لك ان تضعي قطعا من مخلل الخيار حول اللانشون وهو في الطبق ، او ان تقومي بعمل شرحات من الطماطم وفردها فوق طبق اللانشون ،
او بقطع من الزيتون بعد افراغ الحبوب منه قومي ببرشه وتوزيعه على اللانشون فهو يضفي طعما شهيا ، او قطع دجاج مبروشه .
_ لا تكثري من الماء المغلي في الاناء لان اللانشون الموضوع في الاكواب ، او في الاكياس اثناء الغليان يرتفع نحو السطح ، فان كان الماء كثيرا عمل اللانشون على تساقطه منالاناء
