طريقة عمل براونيز الشوكولاتة بالتوت

اطريقه العمل

1- ذوبي الشوكولاته والزبده والكاكاو في قدر على نار هادئه وقلبي المكونات حتى يتجانس الخليط. ارفعي القدر عن النار واتركيه جانبا.
2- اخفقي البيض مع صفار البيض والسكر في وعاء لمده 10 دقائق حتى تحصلي على خليط كثيف وفاتح اللون.
3- اضيفي خليط الشوكولاته الى خليط البيض ببطء ثم اضيفي الدقيق.
4- اسكبي الخليط في قالب مدهون بالزبده ومرشوش بالدقيق وضعيه في فرن محمى على حراره 180 درجه مئويه لمده 40 دقيقه . اخرجي الصينيه من الفرن واتركيها لتبرد ثم قطعي البراونيز الى مكعبات.
5- لتحضير الصلصه ، اخلطي حبات التوت والسكر وعصير الليمون الحامض وعصير البرتقال في قدر واطبخي المزيج على نار خفيفه حتى يكثف ثم اهرسي المكونات باستخدام ملعقه خشبيه .
6- للتقديم: اسكبي الصلصه فوق البراونيز وقدميها.