طريقه عمل فطائر الدجاج
العجين
4 اكواب دقيق
ملعقتين ونصف خميره
رشه ملح ورشه سكر
ملعقتين زبده سايحه
وماءء دافئ للعجن
الطريقه
نخلط الدقيق والخميره ونعجنهم بالزبده (( فرك باليد)) وثم نظيف الماء الدافئ شويه شويه حتى نحصل على عجينه متماسكه ونغطيها ونتركها تختمر ساعه ونصف
الحشوه
بصله
فلفله
مشروم
شرائح صدور الدجاج
ورشه ملح وفلفل اسود وكركم
للتزيين((جبن مبشور وكرفس مفروم))
اعلان 3
نشوح البصل والفلفل بالزيت لحدما يشقرو
نظيف المشروم ونحرك لحدما ينظج
ثم نظيف صدور الدجاج ونحرك حتى تنظج
ونتبل ونحرك لخمس دقاق ونطفي عليه
نفتح العجين مربع((شححلاتهم مربعاتي غير متساوي الاضلاع ههههه))ونحط حشو بالنص ونقفل الزوايا وندهنها بالبيض ونحط رشه من الجبن والكرفس
وندخلها الفرن المسخن مسبقا وصحتين وهنا على قلوبكم
- فطائر بالدجاج
