قلب اللوز سميرة

قلب اللوز سميره

المقادير

 

• 500 غرام سميد احرش
• 250 غرام سكر بودره
• 100 غرام زبده ذائبه
• 3 كيسان صعيره لوز مقشر ومقلي
• 1 كاس سكر و
• قرصه قرفه
• كمشه لوز مقطع
• 500 غرم سكر للشربات
• 1 لتر ماء
• كاس ماء الزهر

طريقه التحضير

نخلط اللوز والسكر والقرفه وماء الزهر نضيف اليهم السميد ونسقي بالزبده الذائبه نهلطهم كثلما نفعل مع الكسكس باطراف الاصابع
نسكب نصف كاس نماء الزهر ناخذ نصف الخليط ونضعه في قالب الطهي
ونضع فوقه اللوز
ثم نضيف الباق يفوقها ونعدله بواسطه ملعقه حتى تكون مستويه . تم ندخلها الفرن

تحضير الشربات او السيرو

نغلي الماء السكر وماء الورد حتى يصبح مثل الشربات
عندما نخرج القالب من الفرن نصب عليه السيرو مباشره وهو ساخنونرجعه للفرن مره اخرى
فيمتص الشربات جيدا