طريقة عمل حساء الجبن

طريقه عمل حساء الجبن

مقادير حساء الجبن
٢ بطاطا
٢ بصل
١ باقه كزبره
١٥٠ غرام جبنه بيضاء
– بقايا عظام الدجاج
١ فص ثوم
٥٠ غرام زبده
ملح وبهار حسب الحاجه
١ ملعقه صغيره قرفه
١ ملعقه صغيره زنجبيل
١ ليتر ماء
طريقه تحضير حساء الجبن
١. في قدر على النار، توضع الزبده ، عظام الدجاج، البصل المفروم، مكعبات البطاطا، فص الثوم، باقه الكزبره ، البهارات، والماء ثم يغطى القدر ويترك ليغلي.

٢. يطحن الخليط في الخلاط الكهربائي بدون الدجاج جيدا، تنزع باقه الكزبره وتوضع جانبا.

٣. يفتت الدجاج ويوضع فوق الحساء ثم يضاف الجبن الى الخليط ويطحن حتى يمتزج مع الحساء.

٤. يوضع الخليط في قدر على النار، يترك ليتماسك ثم يرفع عن النار، يسكب في طبق ويقدم ساخنا.