رز بالمكسرات

وبركاته
ان شاء الله يكون الجميع بالف خير يارب وتكونوا دائما بالف صحه وسعاده يارب
طبعا ارز المكسرات او الارز بالخلطه بيفرق فى عمايله من كل واحد ه والتانيه ولكن الاختلافات بتكون طفيفه جدا جدا
انا اليوم هشرح طريقتى اللى وصلت لها مع تجربه من اول مره عشان اوصل للون البنى مثل ارز الحفلات والمناسبات اللى ينجده دائما تحت الديك الرومى او البط او الخروف او غيره من الطيور
اتفضلو شوفوا معايا

**المكونات**
3 كوب ارز بسمتى
6كوب ماء او مرقه اللحم او الدجاج
3 معالق كبيره سمن+3 معالق كبيره زيت زره
البهارت(معلقه ص قرفه +6 حبات مسمار+6 حبهان+رشه فلفل اسود+ملح حسب الرغبه )
معلقتين صغيره سكر بنى او سكر عادى
مكسرات(لوز+زبيب+بندق)
رشه ماء ورد بسيطه جدا ( اختيارى)
**الطريقه **
نجيب الحله او الطنجره ونضع فيها السكر مع رشه ماء خفيفه الى ان يحترق السكر ويكون كراميل
نحط الماء فى هذه المرحله ونتبل بالبهارت السابق زكرها
نتركهم يغلون ثم نسقط الارز ونهدئ النار بعد الغليه الاولى
فى نهايه تشريب الارز نضع ماء الورد
فى طاسه حمرى المكسرات وخلى اللون يكون ذهبى للكل
انشيلى المكسرات جانبا
ضعى السمن والزيت المتبقيين من التحمير الخاص بالمكسرات على الارز المطهو فى الحله (لاحظى اننا اول مره نضع السمن فى هذه المرحله حتى يتشرب الارز من خلاصه نكهه المكسرات)
اغلقى غطاء الحله او الطنجره مده 5 دقائق ثم اطفئ الغاز
اتركى الارز قبل الغرف ربع ساعه حتى تكون حباته مفرفره وغير متلاصقه ثم اغرفى فى طبق التقديم وضعى المكسرات على الوجه
وبالف هنا عليكم