وضع الاكل في الثلاجه
احيانا نتساهل في وضع الطعام في الثلاجه وهو ساخن، ولكن هناك خطوره في ذلك لانه يعرضنا للاصابه بالتسمم الغذائي. تذكرت هذه الحقيقه الهامه اليوم عندما دعوت صديقي لتناول الغداء معي في البيت.
بعد ان انتهينا من تناول الطعام، اقترح صديقي ان نخرج للقاء بعض الاصدقاء. اخبرت صديقي ان علينا الانتظار بعض الوقت حتى يبرد باقي الطعام قبل ان اضعه في الثلاجه . ولما سالني عن السبب، اخبرته ان وضع الطعام الساخن في الثلاجه قد يؤدي الى رفع درجه الحراره الداخليه للثلاجه لتصل الى “منطقه الخطر”، وهي درجه الحراره التي تحفز نمو البكتيريا في الطعام وتعرضنا لخطر الاصابه بالتسمم الغذائي. ولهذا يجب تبريد الطعام قبل وضعه في الثلاجه ، عن طريق وضعه في قدر مسطح لمده لا تتجاوز الساعتين.
انتظرنا حتى برد باقي الطعام وقمنا بوضعه في الثلاجه ، ثم خرجنا للقاء الاصدقاء والاستمتاع بصحبتهم.
