طبق رز في الفرن
رات الوصفه واعجبتني طريقتها المختلفه بالذات لو كنت مشغوله ماعندي وقت لخطوات عمل الارز بالدجاج وغيرت فيا بما يناسبني وطلعت شهيه جدا
اصبح من السهل تحضير وصفه رز بالدجاج في الفرن اللذيذه من مجموعه وصفات اطباق رئيسيه و اكلات سريعه بطريقه مبسطه وواضحه ، اعديها واخبرينا بالنتيجه !
مقادير رز بالدجاج في الفرن
١ كيلوغرام دجاجه ، بالجلد منظفه مقسومه بالنصف
١ مكعب مرق دجاج
١⁄٢ ملعقه صغيره فلفل اسود
١ ملعقه صغيره كمون
١ ملعقه صغيره كزبره
١ ملعقه صغيره كركم
١⁄٤ ملعقه صغيره هيل مطحون
١ ملعقه صغيره زيت
١ عصير ليمون حامض
الارز:
٢ كوب ارز
١ فلفل حار
١⁄٢ فلفل رومي، مقطعه قطع كبار
١ عود قرفه
٣ حب هيل
٣ كبش قرنفل
٢ ملعقه كبيره زيت، او زبده
ملح
طريقه تحضير رز بالدجاج في الفرن
١. تخلط مكونات التتبيل جيدا وتتبل الدجاجه من كل الجهات.
٢. في قدر مناسب للفرن، يوضع الارز، الملح، الزيت، القرفه ، الهيل، القرنفل، قرن الفلفل وقطع الفلفل الرومي، يضاف ماء مغلي كاف تقريبا 2 سم فوق الارز.
٣. يغطى القدر بطبقه قصدير، يعمل فيها شقوق بالسكين ويوضع الدجاج بحيث يكون الجلد للاسفل ويغطى جيدا بطبقه قصدير اخرى.
٤. تدخل القدر الى الفرن وتترك من 50 اى 60 دقيقه .
٥. يرفع القصدير عن الدجاج ويقلب ثم يحمر لياخد لون حلو.
- حوت في الفرن
- صور لطبق رز
