هريسة جوز الهند

طريقه عمل الهريسه

كوب واحد من الطحين الابيض.

ملعقه كبيره من الفانيليا وملعقتان من البيكنج بودر.

كوب كبير من السكر.

كوبان من السميد.

علبه متوسطه من القشده .

ثلاث اكواب من جوز الهند.

كوب الا ربع من الزيت النباتي.

نصف كوب او ثلاث اربع من اللوز المقشر.

طحينيه .

طريقه تحضير هريسه

 

نبدا بخلط البيض في الخلاط الكهربائي جيدا.

نضع القشده والفانيلا ويخلط قليلا في الخلاط.

نضيف الزيت والسكر ونستمر في الخلط بالخلاط.

الهند

 

نبدا في وضع خليط جوز الهند علي الخليط الاول تدريجيا حتي يصبح الخليط متماسك ولكن غير جاف, واذا حدث واصبح جاف يمكن اضافه القليل من القشده .

نقوم بفرد الطحينيه في صينيه الفرن, نشعل الفرن علي درجه حراره متوسطه .

نبدا في فرد الخليط في الصينيه بملعقه مبلله بالماء.

نرش اللوز علي سطح الصينيه , وتوضع في الفرن حتي تتحول للون الذهبي.

نخرج الصينيه من الفرن وتترك حتي تبرد, ثم نقوم بتقطيعها.

ملاحظه: ممكن تضيفي القطر بعد ان تبرد حسب رغبتك وممكن ان تقليلي كميه السكر بلمقادير حسب رغبتك استعملي نصف كميه السكر