طريقه عمل البسيمه
مقادير البسيمه بجوز الهند
٢ كوب جوز الهند
١ كوب دقيق
١ بيضه
٢ ملعقه كبيره لبن زبادي
١⁄٢ كوب زبده
١ ملعقه كبيره بايكنغ باودر
١ ملعقه صغيره فانيلا
١ كوب قطر
جوز الهند للتزيين
طريقه تحضير البسيمه بجوز الهند
١. يحمص جوز الهند مع الزبده على نار هادئه ليصبح لون ذهبى، يرفع ويترك ليبرد، يضاف الدقيق ويقلب بملعقه خشب.
٢. يضاف البكينج بودر، البيض، الفانيليا والزبادى ويقلب جيدا، يضاف كميه من الماء حسب العجن حتى تصبح العجينه لينه .
اعلان 3
٣. تدهن صينيه بالزبده ، يوضع فيها العجين، تدخل الفرن لمده 30 دقيقه لتاخذ اللون الذهبى.
٤. تخرج الصينيه من الفرن ثم تسقى بالقطر وتزيين بجوز الهند.
