طريقه عمل السحلب
مكونات وصفه السحلب :
2 كوب من الحليب ( يمكنك اضافه كميه صغيره )
اعلان 3
2 ملاعق كبيره من السحلب ، او النشا .
1 معلقه كبيره من السكر ( علي حسب التذوق ) .
1 معلقه كبيره من ماء الورد .
خطوات عمل السحلب :
سحق المكسرات و القرفه للحصول علي خليط ناعم . وضع 2 كوب من الحليب في المقلاه ، لتجهيزهم قبل التسخين . وضع المقلاه علي درجه حراره عاليه ثم متوسطه و ترك الحليب حتي يبدا في الغليان ثم اطفاء النار مباشره . ثم اضافه 2 ملاعق من السحلب ، ( نشا الذره ) و اضافتها الي الحليب و الخلط جيدا بالتقليب لفتره . اضافه خليط الحليب و السحلب الي الحليب المغلي ، و تقليل درجه الحراره ( نار هادئه جدا ) و الحفاظ علي التقليب بانتظام . و بمجرد ان يصبح الخليط سميك ، قم باضافه 1 معلقه كبيره من السكر ( علي حسب ما تفضل ) ثم اضافه معلقه من ماء الورد و الصب في الاكواب المطلوبه ، و اضافه المكسرات و جوز الهند و الزبيب في اعلي الكوب للتزيين . الان اصبح الكوب جاهز للتقديم بالهنا و الشفاء
