طريقه عمل مكرونه بالبشمل سهله
اليكي الان طريقه سهله وسريعه جدا لعمل افضل مكرونه بالباشميل احصلي الان علي مقادير صحيحه والطريقه باسرع وقت
المقادير :
كيس مكرونه اسباجتي او اختاري اي نوع اخر من المكرونات
بصله مقطعه الي قطع صغيره
ربع كيلو من اللحم المفروم
معلقه من الصلصه وكوب من عصير الطماطم
معلقه من الثوم المهروس
معلقه صغيره من البهارات والفلفل والملح
مقادير البشاميل :
نصف كوب صغير من السمن او الزيت حسب الرغبه
3\4 كوب من الدقيق
مكعب صغير من مرقه الدجاج حسب الرغبه
2 كوب من الحليب
معلقه كبيره من الجبن الشيدر
1 بيضه صغيره
طريقه عمل المكرونه :
نقوم بسلق المكرونه من خلال ماء ونضاف اليه الملح وتترك 10 دقائق حتي تنضج ويتم تصفيه المكرونه وغسلها بالماء البادر حتي يتم التخلص من النشاء الموجود بالمكرونه
ونقوم باحضار صنيه ونقوم بوضع قليل من الزيت واضافه البصل المفروم اليها وتضاف اللحم المفروم والقليل من عصير الطماطم واضافه البهارات والملح والفلفل
ويتم اضافه معلقه الثوم المفروم والصلصه الي اللحم
وتترك اللحم علي النار حتي تنضج لمده 20 دقيقه
طريقه عمل الباشاميل :
يتم وضع السمن علي النار ويتم اضافه الدقيق الي السمن والتقليب المستمر ونوضع ايضا الملح ومرقه الدجاج والجبن الشيدر اليها ووضع الحليب في النهايه ولكن يراعي عدم سكب الحليب مباشره ولكن يوضع القليل من الحليب مع التقليب المستمر حتي يتم عمل خليط متجانس
نقوم باحضار الصنيه من اجل وضع المكرونه ويتم وضع طبقه من المكرونه المسلوقه
بعد ذلك نقوم بوضع اللحم المفروم في الوسط ويتم توزيعه جيدا علي المكرونه
يوضع طبقه اخري من المكرونه فوق اللحم المفروم ويتم توزيعها جيدا ويوضع البشاميل علي السطح والتوزيع الجيد لها
يتم احضار بيضه والقليل من الفلفل واحضار 3 معالق من الحليب وتم خلطهم جيدا ووضعها علي سطح الصنيه حتي تعطي اللون البني المحمر الرائع
يمكن اضافه العديد من الوصفات اليها من خلال اضافه القليل من الجبن المودزريلا الي المكرونه او اضافه القليل من الزيتون المقطع الي قطع صغيره
فانه يعطي العديد ممن النكهات الرائعه الي الطعم ويفضل اضافه القليل من البهارات حسب الرغبه
وفي النهايه يتم وضع الصنيه في الفرن حتي تحمر وتنضج لمده 30 دقيقه
