المكونات والمقادير:
1 1/2 كوب زبده
3 كوب دقيق
اعلان 3
1 1/4 كوب ماء
رشه ملح
طريقه التحضير:
– اخلطي الدقيق والماء والملح و تعجن المكونات حتى تصبح ناعمه جدا، وتترك العجينه ترتاح لمده ساعه .
– قومي برش سطح مستوي بالدقيق و تفرد معه العجينه بالنشابه او الشوبك بشكل مستطيل.
– قطعي الزبده الى شرائح.
-ضعي القليل من الدقيق على الزبده واخلطيهم معا.
– شكلي من الزبده قالب مستطيل اصغر في الحجم عن قالب العجين المستطيل
– ضعي قالب الزبده على قالب العجين و تقفل العجينه على الزبده من ال 4 جهات ثم تطبق على 2 ثم تفرد ثم تطبق مرتين.
– تترك العجينه لترتاح بالثلاجه حوالي 4 ساعات او ليله كامله لحين استخدامها.
يمكنك عمل فطائر لذيذه من العجين كما بالصوره .
