صينيه تورلى بالفراخ
الكميه تكفي:4 اشخاصوقت التحضير:20 دقيقه وقت الطهي:25 دقيقه المقادير:فرخه مقطعه الى 4 او 8 ملح فلفل بهارات خضار (كوسه مقطعه دوائر – بطاطس مقطعه مكعبات صغيره بسله وجزر -بصل مقطع صغير-فلفل اخضر رومى مقطع صغير عصير طماطم صلصه توم مفروم ورق لورى ومستكه سمنه او زيت التحضير:اول حاجه نعملها بعد غسل الفراخ جيدا نتبله بالملح والفلفل والبهارات
ونحضر صينيه ونضع فيها كل الخضار والبصل والتوم المفرومالطبخ: ثم نرص عليه قطع الفراخ بالتتبيله بتاعته
ثم نصب عليهم عصير الطماطم ونحط ورق اللورى والمستكه والسمنه ونولع البوتجاز
ثم لما تغلى نهدى النار ونغطيها كويس حتى تستوى وتشرب ميتها ثم ندخلها الفرن تحت الشوايه علشان الفراخ تاخد لون
