افضل مقالات مفيدة بالصور مواضيع جميلة

طريقة تحضير شعرية بدجاج

طريقة تحضير شعرية بدجاج 20161015 2488

 

طريقة تحضير شعرية بدجاج 20161015 2488
*المقادير :
طريقة تحضير شعرية بدجاج 20161015 163 دجاجه من وزن كيلو غرام ونصف.
طريقة تحضير شعرية بدجاج 20161015 163 كلغ من شعريه السفه الرقيقه جدا.
طريقة تحضير شعرية بدجاج 20161015 163 ملعقه كبيره من الملح
طريقة تحضير شعرية بدجاج 20161015 163 راس ملعقه صغيره من الزعفران
طريقة تحضير شعرية بدجاج 20161015 163 ملعقه صغيره من الابزار (الفلفل الاسود الحار)
طريقة تحضير شعرية بدجاج 20161015 163 4 فصوص من الثوم
طريقة تحضير شعرية بدجاج 20161015 163 ملعقه كبيره سمن حار
طريقة تحضير شعرية بدجاج 20161015 163 نصف كاس شاي من الزيت
طريقة تحضير شعرية بدجاج 20161015 163 علبه صغيره من الطماطم المصبره
طريقة تحضير شعرية بدجاج 20161015 163 نصف كلغ من الطماطم الطريه
طريقة تحضير شعرية بدجاج 20161015 163 بصله مفرومه
طريقة تحضير شعرية بدجاج 20161015 163 ربطه قصبور وبقدونس

*طريقه التحضير :

طريقة تحضير شعرية بدجاج 20161015 163 تغسل الدجاجه جيدا ثم تقطع الى 8 قطع
طريقة تحضير شعرية بدجاج 20161015 163 يقطع الفخذان بسكين حاد ثم يفصل الفخذ عن الساق
طريقة تحضير شعرية بدجاج 20161015 163 تقطع الجناحان من الدجاجه ، ويفصل الصدر عن العمود الفقري ثم يقطع الصدر الى قسمين.
طريقة تحضير شعرية بدجاج 20161015 163 هكذا نكون قد قسمنا الدجاجه الى ثمان قطع بالاضافه الى الظهر يصبح لدينا 9 قطع.
طريقة تحضير شعرية بدجاج 20161015 163 في طنجره ، نضع قطع الدجاج، ونضيف البصل مفروم، والثوم مدقوق، والملح والابزار والزعفران والسمن والزيت وكاس ماء، ثم نضع الطنجره فوق نار معتدله ، ثم يتقلى الدجاج جيدا حتى يجف الماء مع تقلاب القطع كلها، حتى تتشرب جيدا، ثم نضيف نصف ليتر من الماء وتغلق الطنجره . وبعد مرور 30 دقيقه ، نضيف الطماطم مطحونه والطماطم المصبره ، وربطه القصبور والبقدونس.
طريقة تحضير شعرية بدجاج 20161015 163 وبعد غليان الطنجره ، وعندما تطهى الطماطم وتنسجم مع خليط الطنجره ، نرفع قطع الدجاج من الطنجره . ثم نرفع ربطه القزبر والبقدونس.
طريقة تحضير شعرية بدجاج 20161015 163 توضع شعريه السفه في الكسكاس مزيته لتتبخر، وبعد 30 دقيقه تزال من الكسكاس وتوضع في قصعه ويذر عليها المرق الذي في الطنجره ، وتحرك برفق حتى تتشرب المرق، ثم تعاد الى الكسكاس للتتبخر من جديد حتى يطلع منها البخار، ثم تقدم في صحن وتزين بقطع الدجاج في وسط الطبق والقرفه واللوز والسكر مطحون حسب الرغبه

اعلان 3
السابق
كيفية الاحتفاض بالكرز
التالي
صور نباتات زينة