كيفية صنع كيكة الشوكولاته مغظاة بالشوكولاتة

المقادير
1/2 كوبزبد صفراءكوبسكر عادى1 1/2 كوبدقيق فاخر منخولعدد 2بيضه كبيره1/2 كوبلبن2 ملعقه كبيره لبن بودره1/2 باكوبيكنج باودرمقدارفانيليامقدارملح3 ملاعق كبيره كاكاو3 ملاعق كبيره زبده صفراء2 ملعقه كبيره قشده3 ملاعق كبيره لبن بودرهكوبسكر عادى1/2 كوبلبنمقدارفانيليا1/2 كيلوشيكولاته خام
التحضير:- نضع فى الخلاط ( البيض و اللبن و السكر و الزبد و الفانيليا ) و نضربهم لحد ما السكر يدوب و الخليط يتجانس .
2- فى اناء العجن نضع الدقيق المنخول و البيكنج باودر و ذره الملح و الكاكاو معا .
(( ممكن وضع الكاكاو مع الخليط السائل ..مفيش اى مشكله ))
3- يضاف الخليط الاول الى الخليط الثانى و نقلب بالمضرب السلك حتى يمتزج الخليط .
4- يوضع فى صينيه صغيره مدهونه .
صوص الشيكولاته:
1- نضع فى الخلاط ( الزبد + القشده + اللبن البودره + السكر + اللبن + الفانيليا ) و نضربهم لحد ما السكر يذوب تماما .
2- نضع المكونات دى فى اناء على النار ( نار هاديه ) لحد ما تسخن جدا و تابعيها و قلبيها ..و اول بس لما تبدا فى الغليان تبعديها عن النار فورا .
3- ضعى عليها الشيكولاته الخام ( كسريها الاول علشان تذوب بسرعه ) و قلبيها ..هى حتذوب من حراره الخليط الساخن ده ..و لا تضعيها على النار ابدا حتى لا تفسد