المقادير :
- دجاجه مقطعه بدون جلد
- 4 حبات بصل حجم صغير
- كركم 1 م ص
- رشه قرفه وكمون
- 1/2 م ص كزبره يابسه
- 3 م ك عصير ليمون
- مكعب ماجي
- 2 كوب ماء ساخن
- فلفل اسود وملح
- 1 م ص سكر
- 3 م ك زيت زيتون
طريقه التحضير :
بالبدايه نقوم بتقطيع البصل الى شرائح ونقوم باضافته للزيت على النار في مقلاه .. نرش عليه رشه ملح وفلفل اسود وندعه حتى يتحمر .. اخيرا نضيف ملعقه السكر نقلبه لدقيقه ونتركه جانبا
في نفس المقلاه التي قلينا فيها البصل نحمي النار ونرش في المقلا ملح ورشه من الفلفل الاسود ثم نضيف قطع الدجاج على وجهها حتى تتحمر وعلى نار حاميه . نقلبه للوجه الثاني ونرش عليه الكركم وباقي البهارت ونقلبه مره اخرى ونصب عليه الماء الساخن ومكعب الماجي وعصره الليمون
دقيقه ونطفئ النار
الان نحضر صينيه الفرن ،نصف فيها قطع الدجاج وعليها نصف البصل المكركل ثم نصب الصلصه التي حضرناها ونغطيها بورق القصدير
ندخلها فرن محمى على درجه 200 لمده 45 دقيقه حتى تنضج
نقدم الى جانبها الخبز وصحه وهنا
