اكلات خفيفة مغربية

حساء البنجر
المكونات :

•1 بصله مفرومه جيدا.
• فص ثوم مفروم.
•650 غ من البنجر مقشر ومقطع.
•100 غ من البطاطس مقشره و مقطعه .
• ½ ملعقه كبيره من الزبده .
• ½ ملعقه كبيره من زيت الكانولا.
• ½ ملعقه كبيره من الزنجبيل.
• ½ كوب مرق الدجاج.
• ملح و فلفل حسب الذوق.
•2 ملعقه كبيره قشطه .

طريقه التحضير :
1. نسخن الزبده قي مقلاه على نار متوسطه و يقلى البصل و الثوم لمده 3 دقائق.
2. نضيف الزنجبيل و البنجر و البطاطس و نحرك جيدا.
3. نضيف المرق و نترك الكل يغلي حتى ينضج .
4. نضيف الملح و الفلفل حسب الذوق.
5. نخلط الجميع في خلاط.
6. يقدم ساخنا.