طريقة عمل العرقسوس

 

العرقسوس نبات مشهور في البلاد العربيه منذ العصور القديمه ، و هو من النباتات البريه المعمره من الفصيله البقوليه ، يتكون العرق سوس في احتوائه من ماده فعاله يطلق عليها الكلتيسريتسن، و كما يحتوي على مواد سكريه و املاح معدنيه مثل الماغنسيوم، والفوسفات و الكالسيوم و البوتاسيوم . كما يحتوي السوس على مواد صابونيه تسبب الرغوه عند صب عصيره و على زيت طيار

طريقه تحضير العرقسوس

المكونات و المقادير

ربع كوب عرقسوس

ربع كوب ماء للعجن

نصف معلقه كربوناتو

طريقه التحضير
يوضع العرقسوس في اناء مناسب

يضاف كل من مقدار الكربوناتو السابق و ربع كوب الماء

يقلب السائل و يخلط جيدا 

يوضع في مكان دافي في الشمس او في فرن البوتاجاز لمده  ستين دقيقه  

يتم وضع كميه  مناسبه  من الماء و التي تقدر بحوالي ثلاثه  لترات  من الماء ويترك فتره  ثم يتم تصفيته 

يتم اضافه ماء بالمصفاه لغسله جيدا ثم يترك فتره الى ان تترسب الرواسب غير المرغوب فيها في الاسفل يتم تفريغ العرقسوس في اناء اخر مع التاكد من ترك الرواسب بالاناء الاول ويمكن تكرار هذه الخطوه مره اخرى للتاكد من عدم وجود رواسب اخرى

فوائد العرقسوس

بينت الابحاث العلميه ان للعرقسوس العديد من الفوائد و منها
1- يعد العرق سوس ملين ومدر للبول

2-يسكن السعال المصحوب بفقدان الصوت او ما يسمى بالبحه الصوتيه

3-يساعد في تقويه جهاز المناعه في الجسم

4-يساعد على ترميم الكبد لاحتوائه على معادن مختلفه

5-يسهل الهضم باستعماله بعد الطعام

6-يفيد في علاج امراض الكلى

7-يفيد في شفاء الروماتيزم لاحتوائه على عناصر تعادل الهدروكورتيزون

8-يساعد على شفاء قرحه المعده خلال عده اشهر

9-له اثر فعال في ازاله الشحطه و الحرقه عند حدوثها

10-يشفي السعال المزمن باستعماله كثيفا او محلولا بالماء الساخن

ومن وفائده ايضا

يشرب ساخنا للوقايه من الرشح و السعال و اثار البرد

مروق للدم

يجلب الشهيه باستعماله اثناء الطعام

افضل شراب مرطب للمصابين بمرض السكر لخلوه تماما من السكر العادي

منشط عام للجسم

يفيد في شفاء الروماتيزم لما يحتويه من عناصر فعاله

يحتوي على الكثير من املاح البوتاسيوم والكالسيوم وهرمونات جنسيه ومواد صابونيه

ينصح بعدم الاكثار من شرب العرقسوس للمصابين بارتفاع الضغط