طريقه تحضير طاجن سمك بوري بالكاري
المكونات و المقادير
- 2/1 كيلو سمك بوري
- 50 جرام كاري
- 100 جرام بصل
- 100 جرام طماطم
- كزبره خضراء
- كمون
- زيت زيتون
- فلفل حار
- ملح
- فلفل
- ليمون
اعلان 3
طريقه التحضير
ينظف السمك ويغسل جيدا ويفتح بالسكين من الجوانب ونخلطه بالدقيق والملح
والفلفل والكاري
وفي مقلاه على النار ضعي الزيت ثم شوحي السمك في الزيت على الجانبين
يرفع من النار وفي المقلاه ضعي البصل والفلفل والكزبره والكاري والكمون
والملح والفلفل والطماطم والليمون ويحرك جيدا ويزود بالقليل من الماء
ويترك قليلا على النار
وفي صينيه فرن نضع الخليط وفوقه السمك ثم باقي الصوص وندخله الفرن الى ان
ينضج السمك ثم يقدم السمك ويزين بقطع الليمون والطماطم .
تحياتى
