عصير عصير قمر الدين
المقادير:
كيس قمر الدين/3اكواب ماء /سكر حسب الرغبه /عصير ليمونتين/
الطريقه :
ننقع القمر الدين بالماء حتى يلين ثم نخلطه بالخلاط ثم نضع فوقه عصير الليمون والسكر واذا كان يبي ماء نحط عليه ونقدمه بارد
وبالعافيه …………..
/////////////////////////////////////////////////////////////////////////
شراب قمر الدين(طريقه ثانيه)
المقادير
قطعتان من شرائح قمر الدين
خمسه كؤوس ماء
ثلث كاس سكر
ملعقه طعام ماء الزهر
الطريقه
تقطع شرائح قمر الدين الى قطع صغيره
تسغل القطع بماء ساخن
تنقع القطع في ماء ساخن لمده ليله كامله
يوضع سائل قمر الدين في جيك العصير او ابريق العصير ويضاف اليه السكر وماء الزهر
يقلب جيدا ويقدم بارد
/////////////////////////////////////////////////////////////////////////
عصير البرتقال بالفراوله
المقادير : – 2 فنجان من عصير البرتقال .
– فنجان ونصف من مركز مشروب المشمش.
– فنجان من الفراوله المجمده .
الطريقه :
يتم خلط المكونات في الخلاط لعشرين ثانيه ، حتى تتكون له رغوه .
يصب ويتم تناوله فور صبه كي لا تقل فيتاميناته الرائعه .
/////////////////////////////////////////////////////////////////////////
عصير المانجو المثلج
المقادير:
3 *حبات منجا متوسطه .
* كوب عصير جوافه مثلج او اي نوع اخر مفضل لديك .
* كوب ثلج مفتت .
* ملعقه طعام عسل (اختياري) .
الطريقه :نخفق جميع المقادير جيدا الى ان تصبح ناعمه و تقدم فورا .
/////////////////////////////////////////////////////////////////////////
سموثي الموز
المقادير :
* نصف كاس جبن فيلاديفليا .
2/1 *كاس كريمه مخفوقه .
1/2 *كاس حليب .
1 *موز متوسط ومقشر ومقطع .
3 *م ك مربى برتقال .
1 *كاس قطع ثلج .
الطريقه :ضع كل المكونات في الخلاط . امزجي الخليط جيدا ثم قدميه باردا .
/////////////////////////////////////////////////////////////////////////
عصير خليط الفاكهه
المقادير
نصف حبه اناناس.
– 1 حبه كيوي.
1 حبه مانجو صغيره مقطعه لاجزاء صغيره .
1 موزه مقطعه لدوائر صغيره .
1\4 لتر من عصير البرتقال.
الطريقه
قطعي الاناناس الى اجزاء صغيره ، ثم اطحنيها في الخلاط الكهربائي.
– قطعي الكيوي واضيفيها الى الخليط الاول .
– اضيفي العصير والمانجو والموز، واعيدي خلط المقادير حتى تحصلي على عصير متجانس.
/////////////////////////////////////////////////////////////////////////
عصير الحمضيات
المقادير
عدد 6 حبات برتقال
حبتين جريب فروت
نصف كاس سكر
قشر برتقاله واحده مبشور
ليمونه واحده
الطريقه
يعصر البرتقال والجريب فروت والليمون ويخلط جيدا مع السكر
يوضع الخليط في وعاء ثم يضاف اليه قشر البرتقال المبشور
يترك للنقع قليلا ثم يصفى العصير
يقدم بعد تزيينه بشرائح الليمون..
/////////////////////////////////////////////////////////////////////////
عصير التفاح بالفيمتو
المقادير:
تفاحتان مقشرتان ومقطعتان
كاس ونصف حليب )
ربع كوب شراب الفيمتو
سكر حسب الطلب
الطريقه :
تخلط جميع المقادير مع بعض ويصب في كاسات العصير ويقدم
/////////////////////////////////////////////////////////////////////////
عصير الموز بالبرتقال والمانجا
المقادير:
ثلاث حبات موز متوسطه الحجم
ثلاث ملاعق كبيره برتقال بودره (التانج)
كوب حليب عادي
كوب عصير مانجا
ثلج
الطريقه :
تخلط جميع المقادير السابقه في الخلاط وتقدم
/////////////////////////////////////////////////////////////////////////
للي عاملين رجيم وصل كوكتيل الرشاقه
المقادير:
عصير ليمونه
عصير برتقاله
حبه موز
الطريقه :
تخلط جميعا بالخلاط الكهربائي وتقدم
/////////////////////////////////////////////////////////////////////////
عصير المانجا والافاكادوا والفراوله
المقادير:
2 حبه من ثمره المانجو
2/1 حبه ثمره افوكادو طريه
1 لتر ايس كريم فانيللا
فراوله طازجه او مثلجه
الطريقه :
تخلط المانجا مع قليل من السكر وقليل من الماء والثلج المجروش وتخلط جيدا ثم تصب في اربع كاسات الى الربع
وبعد ذلك ينظف الخلاط جيدا ثم نضع فيه الافوكادو بعد تقشيرها مع ربع علبه الايس كريم مع قليل من الماء وتخلط جيدا ثم تصب على المانجا ولكن بحذر حتى لا تختلط مع بعضها ثم نخلط الفرواله مع اضافه سكر وقليل من الماء وتصب فوق طبقه الافاكادوا
/////////////////////////////////////////////////////////////////////////
عصير الشمندر
المقادير:
نصف حبه شمندر
خمس حبات فراوله
ست حبات كرز
رمان عدد 1
الطريقه :
يوضع الجميع بالخلاط +الماء والسكر
ثم يصفى ويشرب
/////////////////////////////////////////////////////////////////////////
عصير الرشاقه اناناس وكيوي
المقادير:
1 حبه كيوي
1 علبه عصير اناناس
او كوب عصير اناناس طازج
الطريقه :
يخلط في خلاط الكهرباء حتى يتجانس
ثم يقدم
/////////////////////////////////////////////////////////////////////////
عصير البطيخ
المقادير:
ربع بطيخه مقطعه الى قطع ثم توضع في كاس الخلاط ويضاف اليها
ربع كاس من ماء الورد
وربع ملعقه من اللون الاحمر (الالوان الخاصه باطعام )
الطريقه :
وتخلط ثم تصفى بمصفاه ويضاف اليها الثلج
وبالهناء والعافيه
/////////////////////////////////////////////////////////////////////////
عصير الليمون بنعناع(مننننعش)
المقادير:
لكوب واحد:
كوب ماء
ربع كوب عصير ليمون الاخضر او الاصفر
1 ملعقه سكر
10 ورقات نعناع كبيره مفرومه
قليل من الثلج المبروش
الطريقه :
تخلط جميع المقادير في الخلاط الكهربائي
ثم تصفي في كوب و تزين بشرائح الليمون وورق النعناع
/////////////////////////////////////////////////////////////////////////
ميلك شيك الفاكهه
المقادير:
1 كوب فراوله 1 كوب توت 1 كوب عنب 1 ملعقه اكل لبن **ادي بطعم العسل 2 ملعقه صغيره سكر 4/3 كوب حليب 1 ملعقه ايسكريم فانيليا
الطريقه :
اطحني الفواكه مع بعض حتى تصبح طريه كالمعجون اخلطي بقيه المقادير لوحدها في الخلاط ثم ضعي الفواكه في جيك ثم اضيفي عليها بقيه المقادير واخلطيها بالملعقه وقدميها مباشره
/////////////////////////////////////////////////////////////////////////
عصير سفن اب والفيمتو
المقادير:
نصف علبه توت مركز او نصف علبه الفيمتو المركزه
علبه سفن اب
مقدار من الماء البارد
ثلج
الطريقه :
تخلط جميع المقادير جيدا ثم توضع في الاناء الخاص بالعصير وتقدم
/////////////////////////////////////////////////////////////////////////
عصير الضيافه
المقادير:
اربع ملاعق تانج منجا
اربع ملاعق تانج برتقال
واحد ظرف دريم ويب
كاسان ماء بارد جدا
الطريقه :
توضع جميع المقادير في الخلاط لمده خمس دقائق حتى يصبح للعصير رغوه
بعدذلك تاخذين الرغوه بالملعقه وتضعينها على جنب
ثم يصب العصير باربع كاسات بعدها تضيفين اليها الرغوه مره ثانيه
وعلشان تعطينها شكل صبي عليها من الوسط ملعقه توت مركز او فيمتو
وبكذا تقريبا يكون عندنا
ثلاث طبقات مختلفه بعد خمس دقائق من صبها في الكاسات
ممكن تجهز قبل نصف ساعه من تقديمها
/////////////////////////////////////////////////////////////////////////
عصير الامبراطور
المقادير
3 كوب عصير مانجا
1 كوب ايسكريم فانيليا
3 ملعقه كبيره سكر(ويمكن الاستغناء عنه حسب الرغبه )
الطريقه
تخلط جميع المقادير في خلاط كهربائي ويحفظ في الثلاجه حتى وقت التقديم
/////////////////////////////////////////////////////////////////////////
عصير الجوافه
المقادير
4 جوافه مقطعه الى مربعات بدون نزع البذر
كوب حليب بارد
3 ملعقه حليب مجفف
5 ملاعق سكر(يمكن زيادتها او تخفيفها)
ثلج
قطع فراوله للتزيين
الطريقه
نضع جميع المقادير مع بعضها البعض في الخلاط باستثناء قطع الفراوله . .1
توضع في كاسات وتزين بالفراوله وتقدم بارده . .2
ملحوظه : يمكن خلط الفراوله معها.
/////////////////////////////////////////////////////////////////////////
كوكتيل رمضان
المقادير
موزه
تفاحه
عصير برتقاله
13 حبه فراوله طازجه او مثلجه
حبه مانجا طازجه او مثلجه
حلقتين من الاناناس المعلب + القليل من عصيره
كوب حليب
فنجان سكر
صبغه لون احمر (القليل)
الطريقه
تضرب جميع المقادير في الخلاط و يمكن تزينها ببعض اوراق النعناع او شرائح البرتقال
/////////////////////////////////////////////////////////////////////////
شراب المانجو مع الشمام
المقادير:
– 2 مانجو ( يفضل تكون كبيره ..مانجو باكستاني)
– نص شمامه
– نص لتر حليب طازج
– ثلج
الطريقه :
تضاف جميع المقادير في الخلاط وتخلط و يقدم
/////////////////////////////////////////////////////////////////////////
كوكتيل الفواكه(الشقف)
المقادير:
فواكه مشكله(تفاح-مانجو-برتقال-او اي فواكه تحبينها
ثلج مجروش
قشطه
الطريقه :
نعصر الفواكه بالعصاره .
نضيف الثلج المجروش على العصير و نضعه في الخلاط.
نقطع الفواكه الى قطع صغيره و نضعها في كوب العصير بعد وضع العصير في الكوب.
نضع ملعقه من القشطه فوق العصير.
ممكن وضع ملعقه من العسل فوق القشطه.
/////////////////////////////////////////////////////////////////////////
عصير الموز بالعسل
المقادير:
1.علبه ايس كريم فانيليا
حبتين موز
3.ملاعق عسل
2كاس حليب
ثلج مجروش
سكر (حسب الرغبه )
الطريقه :
.يقطع الموز بعد تقشيره الى حلقات ويوضع في الخلاط الكهربائي
.يضاف اليه نصف كوب حليب وسكر والثلج المجروش ويخلط في الخلاط
يوضع العسل في قعر الكوب ويصب فوقه عصير الموز الذي سبق ذكر كيفيه تحضيره
توضع ملعقه او اكثر (حسب الرغبه )ايس كريم فوق العصير ويقدم مباشره
/////////////////////////////////////////////////////////////////////////
عصير ايسكريم مع موز..
المقادير
1 حبه موز
1 مغرفه ايسكريم بطعم الموز
– 2/1 كوب حليب نستله المكثف المحلى (بارد)
– 1 علبه 170غ قشطه
– 1 رشه جوز الطيب (مطحونه )
الطريقه
توضع الموزه مع الايسكريم وحليب نستله المكثف المحلى والقشطه في
الخلاط وتخلط لمده 20 – 30 ثانيه ، او حتى يتماسك الخليط.
يسكب الخليط في كوب التقديم ويزين بجوز الطيب.
/////////////////////////////////////////////////////////////////////////
ميلك شيك بالشوكولاته
المقادير
– 6 كرات ايس كريم شوكولاته
– 100غ شوكولاته سوداء للطهي، مذوبه
– 2/1 علبه × 397غ حليب نستله المكثف المحلى
– 1 كوب حليب نيدو محضر، بارد
– 2/1 كوب فراوله (فريز) طازجه
الطريقه
يمزج الايس كريم، الشوكولاته المذوبه ، حليب نستله المكثف المحلى، الحليب والفراوله في الخلاط لمده دقيقتين، حتى يصبح المزيج كثيفا وذا رغوه .
يصب المزيج في كوب زجاجي.يمكن اضافه كره اخرى من الايس كريم حسب الرغبه
/////////////////////////////////////////////////////////////////////////
شراب سفن اب مع ليمون
المقادير
حبات من الليمون تقشرينها وتشيلين الحب
وتقطعينها قطع متوسطه
2 كاس سفن اب
نص كاس ماء
1 ملعقه اكل نعناع طازج مفروم
3 ملاعق سكر ناعم
ثلج .
الطريقه
ضعي جميع المقادير السابقه في الخلاط الكهربائي
ويخلط جيدا ثم يوضع في الجك ويقدم فورا
/////////////////////////////////////////////////////////////////////////
عصير شروق الشمس.. رووووعه
المقادير
3 كؤوس عصير برتقال
5 ملاعق طعام عسل
موزتان مقطعتان
قطع ثلج
عصير توت او فراوله
الطريقه
اخفقي عصير البرتقال والعسل والموز في الخلاط .
اضيفي قطع الثلج واخفقي لكي يتكسر .
قسمي خليط العصير بين 8 كؤوس ؛
يصب عصير التوت على احد الجوانب
بشكل مائل ويقدم في الحال وبالهناء والعااااااافيه
/////////////////////////////////////////////////////////////////////////
كوكيل التانج
المقادير
4ملاعق بودره عصير تانج بالمنجا
4ملاعق بودره عصير تانج بالبرتقال
طرف دريم ويب+2ونصف كاس ماء بارد جدا
مهم ان يكون بارد جدا
4ملاعق سكر
الطريقه
ضعي جميع المقادير في الخلاط
يخلط جيدا لمده 5دقائق او حتى يظهر لكي رغوه
ثم تصب في الكاسات وتقدم
وبعد ان تصبي العصير
ضعي ملعقه من الفيمتو المركز ودعيها
تنزل الى الاسفل
مجربها وروووووووعه
ملاحظه
اذا تركتي العصير في الكاس لمده بسيطه
راح تلاحظي ثلاث الوان
/////////////////////////////////////////////////////////////////////////
عصير ملون
المقادير
3 اكواب عصير برتقال
نصف كوب عصير اناناس
نصف كوب ليمون اخضر
4 ملاعق عصير توت مركز
ثلج .
الطريقه
تخلط انواع العصير في الخلاط قليلا.
يوضع الثلج المكسر الى قطع صغيره في الاكواب.يوضع اولا شراب التوت ثم يصب فوقه العصير.
/////////////////////////////////////////////////////////////////////////
اغرب عصير
عصير لونه موف مع ذلك طعمه جنان الكل راح يسالك عن طريقته المهم ضعي بكاس الخلاط علبه اناناس واخلطيها ضعي في كاس ربعه كركديه واضيفي له ماء ساخن انتظري الى ان يصير لونه احمر غامق بعدين صفيه وضعيه بالخلاط مع الاناناس وفنجال سكر اخلطي الى ان يمتزج اذا حبيتي يكون خفيف زيدي الماء وبالهناء والعافيه0
/////////////////////////////////////////////////////////////////////////
كوكتيل الطبقات لذيذ وملون
نضع في اسفل الكاس ملعقه من الفيمتو ثم نبدا بعمل الكوكتيل نضع بالخلاط حبتين موز مقشر مع شويه عسل مع حليب نصف كاس وعصره ليمون عشان ما يسود ونخلطه ونصبه بالكاس على الفيمتو بعدين نغسل الخلاط ونضع فيه حبه مانجى مقشره ومنزوعه النوى وشويه سكر وفنجان صغير ماء ونخلط ثم نضعه على طبقه الموز ونغسل الخلاط ونضع فيه 3 حبات كيوي وعصره ليمون وسكر وشويه ماء ونخلط ثم نصبها على طبقه الما نجا ونغسل الخلاط ونضع فيه علبه فراوله ونخلطها مع شويه ماء وسكر ونصبه على طبقه الكيوي ويكون الكاس ملون طبقه لونها احمر وابيض واصفر واخضر ووردي ولا فيه الذ منه وبالهناء والعافيه
/////////////////////////////////////////////////////////////////////////
وبالصحه والعافيه
