انواع العجين كثيره . فمنها العجينه الطريه التي تتميز بسهوله تشكيلها وتستخدم لتحضير الفطائر المحشيه والبيتزا. كذلك، هناك عجينه السمبوسه التي تتميز برقتها وهشاشتها. كما تستخدم بعض انواع العجين لتحضير الحلى مثل عجينه البقلاوه . اما اذا كنت في عجله من امرك، فليس امامك سوى تحضير عجينه العشر دقائق والتي تجهز بسرعه وتناسب انواع كثيره من المخبوزات. جربيها بنفسك!
مقادير عجينه العشر دقائق روعه
طريقه تحضير عجينه العشر دقائق روعه
١. في وعاء، يوضع كوبين من الدقيق، يضاف اليه الخميره ، السكر، الحليب، الملح والماء الدافئ.
٢. يعجن الخليط ليصبح عجينه سائله ، تغطى وتترك لترتاح لمده 10 دقائق.
٣. يوضع عليها باقي الدقيق والزيت ثم تعجن لتصبح عجينه لينه وطريه ، تشكل وتحشى حسب الرغبه .
٤. يدهن وجهها بالحليب السائل، ترش بالسمسم في حال كانت محشوه بالشوكولاته او الزعتر او الجبنه .
٥. تخبز في الفرن لمده 10 دقائق ثم تخرج من الفرن وتقدم ساخنه .
اقتراحات عجينه العشر دقائق روعه
اذا استخدمت العجينه للبيتزا فضعي عليها ماتحبي واخبزيها اما في حال استخدمت كخبز بالشوكولاته او الجبن او الزعتر فاحشيها الهدف من العجينه انها صالحه لجمييييع الاستخدمات
- زئفو البيتزا 10 دقائق غادة التلي
- عجينة العشر دقايق غادة التلي
