طريقة اللازانيا بالصور

١. لتحضير اللازانيا، نسخن الماء في قدر على النار حتى يغلي ونضع فيه شرائح اللازانيا لمده 5 دقائق ثم نرفعها عن النار ونضعها في ماء بارد.

٢. لتحضير حشوه الجبن، في وعاء نضع كل مكونات حشوه الجبن ونخلطها جيدا معا ونضعها جانبا.

٣. لتحضير حشوه اللحم، في قدر على النار نحمي ملعقه الزيت نضيف البصل ونقلب حتى يذبل البصل نضيف اللحم والسجق ونقلب حتى يجف ماء اللحمز

٤. نضيف الفطر ونستمر فى التقليب حتى ينضج اللحم بنسبه 70% نضيف الطماطم، الصلصه ، الملح، الفلفل الاسود والفلفل الحلو ونستمر في التقليب الى ان تنضج كل المكونات.

٥. لاعداد الطبق، في صينيه مناسبه للفرن نفرد طبقه من حشوه اللحم ثم نفرد فوقها طبقه من شرائح اللازانيا

٦. نفرد فوق الشرائح طبقه من حشوه الجبن وفوقها طبقه من حشوه اللحم ثم طبقه ثانيه من شرائح اللازانيا.

٧. مره ثانيه ، نفرد فوق الشرائح طبقه حشوه جبن ثم حشوه لحم ثم طبقه اخيره من شرائح اللازانيا، فوق الطبقه الاخيره نفرد طبقه من حشوه اللحم ونرش فوقها جبن المزاريلا والبارميزان.

٨. نغطي الصينيه بورق الالومنيوم وندخلها الفرن المحمي على درجه حراره 200 مئويه لمده 30 دقيقه ثم نرفع الالومنيوم ونتركها داخل الفرن عشر دقائق اخري حتى يتحمر الوجه نخرجها من الفرن ونتركها 10 دقائق كي تبرد قبل التقطيع.

٩. تقطع اللازانيا ويرش عليها البقدونس المفروم وتقدم وصحتين.