وصفه ارز مفلفل مع اللحمه المفرومه والزبيب والمكسرات لذيذه جدا وخفيفه وملائمه للزيارات المفاجئه . سريعه التحضير،بتمنى تجربوها وتعجبكم.
مقادير الارز باللحمه المفرومه
طريقه تحضير الارز باللحمه المفرومه
١. في مقلاه ساخنه ، يوضع ملعقتي زيت وتضاف اللحم ثم يحرك حتى يتغير لونه، يضاف الفلفل، سبع بهارات، القرفه وجوزه الطيب ويترك حتى يستوي وفي الاخر يضاف ملعقه الملح ويترك جانبا.
٢. تذوب مكعبات مرق الدجاج في الماء المغلي وتترك جانبا.
٣. في قدر على النار، يوضع السمن او الزبده والزيت ويضاف الزبيب ويقلب ثواني بسيطه وعندما تبدا حبوب الزبيب بالانتفاخ يضاف الارز بعد تصفيته ويقلب قليلا ثم يضاف المرق والملح ويترك يغلي.
٤. عندما نلاحظ الفقاعات بالارز، تغطى القدر وتخفف النار ثم يترك ينضج على نار هادئه جدا جدا حتى يستوي، لايرفع الغطاء الا بعد مرور ربع ساعه من اطفاء النار تحت الارز.
٥. يسكب الارز في صحن التقديم ويزين باللحم والمكسرات بالطريقه المرغوبه ويقدم مع السلطه وصحتين وعافيه .
