افضل مقالات مفيدة بالصور مواضيع جميلة

طريقة عمل سلطة بابا غنوج

طريقة عمل سلطة بابا غنوج 20161006 1453

طريقة عمل سلطة بابا غنوج 20161006 1453

لا تخلو طاوله الطعام من اشهى المقبلات التي تضيف طعم مميز الى الاطباق الرئيسيه ، لذلك قومي بتحضير “بابا غنوج” على الطريقه اللبنانيه بسهوله وتميز.

المقادير:

نص كيلو باذنجان

اعلان 3

عدد 2طماطم مقشرتان ومقطعتان

مقدارملح

عدد 2 فص ثوم مدقوق

عدد 1بصل مقطع ناعم

1 كوب الجوز المفروم

1/4 كوب زيت الزيتون

قليل حب الرمان

1 ملعقه كبيره بقدونس

عدد 1 عصير ليمونه

طريقه التحضير:

يغسل الباذنجان جيدا بالماء و تزال الاوراق الخضراء من حول اعناقه.
يشق طوليا بالسكين و يشوى على نار قويه او في الفرن.
يترك حتى يبرد ، و تنزع قشرته المحروقه .
يهرس بالشوكه حتى يصير لينا و متماسكا.
يقلب الثوم مع عصير الليمون و الملح.
و يقلب الباذنجان مع الجوز و البصل و البقدونس و الطماطم و حبات الرمان .
يضاف الكل مع خليط الثوم (الليمون و الملح ) ويقلب جيدا.
يوضع البابا غنوج في طبق التقديم ، ويصب عليه زيت الزيتون

السابق
احذية باللون الاسود
التالي
ازاي اعمل المايونيز