كيفية صنع القريوشة الجزائرية

 

طريقه صنع القريوشه الجزائريه بالصور
المقادير :
-كلغ طحين

-1بيضه

-1كاس زيت زيتون

-1كاس جلجلان (سمسم)

-نص كاس خل

-2ملاعق كبار نافع (يانسون) مطحون

-2ملاعق كبار سكر

1ملعقه قرفه مدقوقه

-قليل من المسكه الحره المدقوقه

-قليل من الزعفران شعره

-قليل من خميره الخبز

-قبصه من الملح

-زيت للقلي

-كاس ماء الزهر

للتزيين:
-العسل
-السمسم

طريقه التحضير:
* يطحن السمسم جيدا في الطحان
*يسخن الزعفران ثم يدق وينقع في ملعقتين من ماء الزهر يترك جانبا اما الخميره فتذاب فيما تبقى من ماء الزهر
*في اناء يخلط الطحين مع السمسم والنافع والملح والمسكه الحره والقرفه و السكر يضاف اليهم ماء الزهر
ثم الزعفران المنقو ع و ايضا والزبده

القريوشه الجزائريه – حلوى لذيذه 81745.png

*يجمع العجين ويدلك جيدا حتى يصبح لينا ومتماسكا
بعدذلك نحضر منه كويرات تلف في قطعه من البلاستيك

*تمدد الكويرات بالمدلك وتقطع بالجراره الى مربعات كما هو باين في الصوره تقسم المربعات الى خمسه اشرطه دون تفك المربع او استعمال مرشم الشباكيه
ثم تطوى برفع شريط وترك الاخروتقلب للحصول على شكل ورده كم هو موضح في الصوره نكرر العمليه حتى نتمم العجين

*تقلى الحلوه في الزيت الساحن حتى يصبح لونها ذهبي ثم ترمى في العسل الساخن لبضع دقائق

*تزال الشباكيه من العسل ثم توضع في صحن وتزين بالسمسم المحمص

القريوشه الجزائريه – حلوى لذيذه 81746.pngهذه الصوره بحجم اخر انقر هنا لعرض الصوره بالشكل الصحيح ابعاد الصوره هي 1000×750.

• طريقة الشباكية
• طريقة عمل الشباكية
• الحلويات المغربية بالصور والطريقة
• شباكية مغربية
• الشباكية الجزائرية
• طريقة عمل شباكية المغربية