مقادير الحواوشى المصرى
٥ رغيف خبز ابيض عربي، او اسمر
١⁄٢ كيلوغرام لحم مفروم
٢ بصله كبيره ، مفرومه
٢ طماطم، مقطعه مكعبات
١ فلفل حلو، مقطع مكعبات صغيره
٢ فلفل اخضر حر، مقطع مكعبات
١ باقه كزبره طازجه ، مفرومه دون الاعناق
١⁄٤ كوب زيت ذره ، او دوار الشمس
١⁄٢ ملعقه صغيره قرفه ناعمه
١⁄٢ ملعقه صغيره جوزه الطيب مطحونه
١⁄٢ ملعقه صغيره كبابه صيني
١⁄٢ ملعقه صغيره قرنفل
١⁄٢ ملعقه صغيره غار، او لورا
١⁄٢ ملعقه صغيره حبوب هيل، لاي حبهان مطحونين كالبودره
فلفل اسود
ملح
شطه
طريقه تحضير الحواوشى المصرى
١. نخلط اللحمه المفرومه مع البصل والطماطم والفلفل والكزبره الخضرا والتوابل والملح.
٢. نفتح الخبز ونضع داخله كميه مناسبه من اللحم وندهن الرغيف بالزيت على الوجهين.
٣. نحضر صينيه ونبطنها بورق الفويل ونضع الحواوشى فيها.
٤. ندخله الفرن ونقلبه على الوجهين كل 10دقائق حتى ينضج اللحم ويتحمر الخبز.
