حلويات جزائريه تقدم في الاعياد والافراح و التباريك …
مقادير العجينه :
500 غ طحين
125 غ زبده
3 ملاعق كبيره من ماء الزهر
ماء
مقادير الحشو:
3 مقادير لوز
1 مقدار سكر
ماء الزهر
طريقه تحضير العجينه :
ضعي في وعاء الطحين مع الزبده السائحه و افركيها جيدا بين يديكي و اضيفي اليها ماء الزهر ثم الماء حتى تصبح لديك عجينه طريه
نقطع العجينه الى قطع صغيره حتى نقدر نمررها بالماكنه
في الاول نمررها برقم 2 بعدبن نمررها مره ثانيه رقم 4 و ثم المرحله الاخيره برقم 7 حتى تطلع لنا على شكل مستطيل طويل و اقل سمكا
طريقه تحضير الحشو :
اخلطي في وعاء اللوز مفروم ناعم مع السكر و الحلوى التركيه و ضفي لهما ماء الزهر حتى تحصلي على حشوه تقدري تمسيكيها بايدك مو لازم تكون سائله لازم تكون ناشفه
طريقه تحضير الكريمه :
نخلط بخلاط كهربائي 2 بيض + 2 كاس سكر ناعم (الكاس =200 غ) اخليطهم جيدا + 250 غ زبده طريه + كاكاو حتى يصير لونها زي الشوكولاطه و اخفقي جيدا الكريمه و بعدين ضفي اليها 250 غ فول سوداني او لوز مفروم متوسط
و اليكم شكلها النهائي
- حلويات معسلة 2015
- حلويات الجزائرية 2015
