سمك مشوي بالفرن
المقادير:
سمكتان متوسطتان الحجم .
اعلان 3
ليمونتان مقطعتان الى شرائح دائريه .
قطعه زنجبيل مقطعه الى اقلام رفيعه .
نصف كوب سكر ناعم .
ربع كوب عصير ليمون .
قشره ليمونه مقطعه الى اقلام رفيعه .
ثلث كوب اوراق كزبره .
الطريقه :
– سخني الفرن الى درجه 180 درجه مئويه .
– املئي جوف كل سمكه بشرائح الليمون وبعض اقلام الزنجبيل .
– لفي السمك في قطعه من الالومنيوم مبلله بالزيت ثم ضعيه في صينيه مناسبه ثم ضعي السمك في الفرن من 20 الى 30 دقيقه او حتى ينضج .
– ضعي السكر وعصير الليمون مع كوب من الماء في اناء على النار واتركيه حتى يذوب السكر – خففي درجه حراره الفرن واتركي المزيج على النار حتى يصبح كثيفا ثم اضيفي المتبقي من الزنجبيل والليمون .
– ضعي السمك في طبق التقديم وغطيه بورق الكزبره واسكبي حوله صوص الليمون والزنجبيل .
