بشاميل بالتونه بالصور
المقادير:
كيس مكرونه قلم
علبه تونه ثمره
فلفله خضراء مقطعه مكعبات
فصثوم
ثمره طماطم مكعبات صغيره
معلقه صلصه
عدد 1/2مكعب ماجى
مقدارفلفل اسود
– بهارات-شطه
3 ملاعق كبيره دقيق
3 ملاعق كبيره زيت اوسمنه
2 كوب لبن عدد
1/2 مكعب ماجى
عدد 1بيضه
التحضير:
-تسلق المكرونه فى ماء مملح وتغسل بماء بارد وتصفى
2- عمل البشاميل
توضع حله على النار بما الزيت والدقيق وتقلب لحد ماتصفر ثم يضاف اللبن الساخن تدريجيا
ويقلب بالمضرب السلك حتى يغلى ويتقل بس مش اوى بيبقى خفيف شويه وتضاف نصف مكعب الماجى والملح والفلفل
3-فى طاسه على النار نضع مكعبات الفلفل الاخضر وم زيت ثم الثوم(ممكن تشوحى بصله مبشوره بس جوزى مش بيحب البصل ولا ريحته)
ونقلب ثم تضاف الطماطم المكعبات وم الصلصه والملح والفلفل والشطه
والبهارات نصف مكعب مرقه ماجى و14كوب ماء وتقلب لعده دقائق
ثم تضاف التونه وتقلب دقيقه ووترفع من على النارالطبخ: -فى حله كبيره توضع المكرونه وعليها نصف البشاميل وتقلب وحشوه التونه وتقلب
ثم فى صينيه توضع معلقتين بشاميل ثم خليط المكرونه بالبشاميل بالتونه
5-وباقى البشاميل يضاف اليه بيضه ويقلب ثم يوضع على الوجه بحيث يغطى وجه الصينيه بالكامل
ويرش 2 معلقه بقسماط على الوجه وتدخل فرن متوسط لمده تلت ساعه
ثم توضع تحت الشوايه يحمر الوجه
