عمل بطاطا وبندوره
مكونات البطاطا مع صلصه البندوره : كيلو البطاطا مقطعه الى مكعبات فصا ثوم مهروسان بندوره 6 حبات مقشره ومفرومه ملعقه طعام من هريسه البندوره رشه سكر زيت زيتون وتوابل ملعقتان صغيرتان من مسحوق الفيلفله الحريفه طريقه عمل البطاطا مع صلصه البندوره : يحمى الفرن لغايه 200 درجه مئويه او 400 درجه فهرنهايت. تقشر البطاطا وتقطع الى مكعبات وتصف في صينيه خبز. يسكب فوقها القليل من زيت الزيتون وترش التوابل. تخبز الصينيه في الفرن لمده 20 الى 25 دقيقه حتى تشقر البطاطا. يسخن مقدار ملعقه طعام من زيت الزيتون في قدر. يضاف فصان مهروسان من الثوم و1 الى 2 ملعقه صغيره من مسحوق الفليفله الحريفه . يقلى الخليط لمده دقيقه . تضاف البندوره مقشره ومفرومه ، وملعقه طعام من هريسه البندوره ، ورشه من السكر. يطهى الخليط لمده 15 دقيقه حتى تتحول البندوره الى صلصه كثيفه . ترش التوابل وتقدم فوق البطاطا.
- بطاطا و بندورة
