طريقه عمل كفته الدجاج
المقادير:
عدد 1دجاجه متوسطه ومسلوقه
اعلان 3
ثمره بطاطس مسلوقه ومهروسه
ثمره بقدونس مفروم
1/2 ملعقه كبيره دقيق
مقدارملح وفلفل وبهار
عدد 1بيضه مخفوقه
مقداربقسماط لغطيه الكفته
مقدارزيت للقلى
التحضير:
بعد سلق الدجاجه تقطع ويفصل الجلد عن العظم(ممكن نستخدم دجاج فيليه ونسلقه)
2نخلط قطع الدجاج المسلوقه (طبعا مفيش عظم)مع البطاطس مع الدقيق مع البقدونس كله بالمفرمه الكهربائيه .
3ونضيف لها البهارات والملح.
4نشكل من العجينه اصابع على شكل كفته ثم نغمسها فى البيضه المخفوقه ثم فى البقسماط.
5نقليها فى الزيت الحار ثم نقدمها فى طبق التقديم مع تزينها باوراق الكرفس او البقدونس (حسب الرغبه )وحلقات الليمون.
وبالهنا والشفااااااااا
