طريقه عمل كفته بالبصل
خطوات طريقه عمل كفته
1- اذا تم استخدام البصل يتم بشر (فرم ) البصل وتصفيته وناخد فقط الجزء المصفى دون ماءه .
اعلان 3
2- في وعاء قم باضافه البصل او الكرات المفروم والثوم المفروم والزنجبيل والكون والكزبره والقرفه والفلفل الاسود والملح والنعناع والبقدونس ويتم خلطهم جيدا الى ان يتجانسوا تماما .
3- نقوم باضافه اللحم المفروم فوق اخليط السابق ومزجهم سويا الى ان يتجانسوا بشكل جيد .
4- يتم تشكيلها على شكل صوابع او كور صغيره على صينيه او جريل ويتم تسويتها على نار عاليه الى ان تتماسك ثم نكمل تسويتها على نار هادثه جدا الى ان تنضج .
5 – بهذا نكون انتهينا من اعداد كفته البقدونس وتقدم مع صلصه الزبادي او الطحينه .
