كشفت دراسه حديثه اجراها عدد من الباحثين في جامعه وسترن الاميركيه ان تناول صفار البيض يسرع تصلب الشرايين بطريقه مماثله لتدخين السجائر، حسبما نشرت ال “ساينس دايلي”.
واظهرت الدراسه ، التي اجريت على اكثر من 1200 مريض، ونشرت نتائجها في دوريه “تصلب الشرايين”، ان الاستهلاك المنتظم لصفار البيض يسبب ثلثي الضرر الذي يسببه التدخين عندما يتعلق الامر بتعزيز تراكم اللويحات في الشريان السباتي، الامر الذي يشكل عامل خطر للسكتات الدماغيه والنوبات القلبيه .
والجدير بالذكر، ان تصلب الشرايين، الذي يعرف ايضا باسم مرض الشريان التاجي، هو مرض يقف وراء معظم النوبات القلبيه والعديد من السكتات الدماغيه .
