صور خبز مغربي
ر:300جرام دقيق القمح الصلب
200جرام دقيق ابيض
نخالة (ردة )
ملعقة كبار خميرة خبز
ملح
ماء دافئ التحضير:بنغربل الدقيق و النخالة (الردة ) فطبق او اناء العجن بنضيف لهم الملح و الخميرة نخلط بالماء الدافئ لغاية الحصول علي كرة عجين متماسكة بنبلل ايدينا بالماء و نفرد العجينة و نرشها بشوية مية و نعجنها لغاية لما تتشرب المية و نعيد العملية و بنطبقها زى الصورة و نبلل ايدينا و نعيد فرد العجينة و عجنها و نعيد النفس المراحل مع الدلك جيدا لغاية لما تحصل علي عجينة لينه
و لما نحط ايدنا عليها و نشيلها بتلزق شوية زى الصورة نقسمها حسب عدد الارغفة الي كويرات بنكورهم فالنخالة (الردة ) و بنفردهم بايدينا و بيكونو متوسطين السماكه
و نسيبهم يخمرو فمكان دافئالطبخ: لما يخمرو بنسخن الفرن و نحط الرغيف فية بعد ما نثقبو بالشوكة لما يستوى الرغيف من تحت نولع الشواية عشان نحمرو
- خبز مغربي
