فائدة الماء المعدنى الطبيعي
المياة المعدنية هى المياة التي تاتى من الابار اوالجبال، و هى تحتوى علي املاح معدنية يختلف تركيبتها بحسب طبقات الارضية التحتية و تضاريس المنطقة التالية منها و ربما تحتوى علي بعض الغازات. و هى تختلف فرائحتها و طعمها و درجة حرارتها.
انواع المياة المعدنية
تصنف بعض البلاد كسويسرا و المانيا و النمسا نوعيات المياة المعدنية كالاتي:
- مياة معدنية طبيعية : و هى تاتى من طبقات عميقة تحت سطح الارض فمناطق عديدة فالعالم و تكون محمية من التلوث. تعبا فزجاجات و تعرض للبيع.
- مياة الابار: تاتى هذة المياة كذلك من طبقات تحت الارض، و ممكن ان تخلط بثاني اكسيد الكربون فتكون فوارة .
- ماء للعلاج: و هذة مياة ثبت تاثيرها العلاجى فتخفيف الامراض او الوقاية منها. و عادة تحتوى علي نفس نسبة الاملاح التي تحتوية المياة المعدنية الطبيعية . ممكن نزع بعض املاح تلك المياة او اضافة املاح اليها لتوافق المقتضيات الصحية .
تصنيف المياة المعدنية الطبيعية و مياة المعادن كما ياتي:
- 1-الماء المعدنى الطبيعى الغير الغازي:
الماء المعدنى الطبيعى الغير الغازى هو ماء معدنى طبيعى لا يحتوى علي غاز الكربون الحر بمقادير تفوق الكمية الضرورية لابقاء الاملاح الهدروجين و -الكربونات الموجودة فالماء ذائبة .
- 2-الماء المعدنى الطبيعى الغازى طبيعيا:
الماء المعدنى الطبيعى الغازى طبيعيا هو ماء معدنى طبيعى يحتوى علي كمية الغاز نفسها التي يحتويها عندما ينبع و فحدود التفاوتات التقنية المسموح فيها .
تجهيز المياة المعدنية
تحطات بعض البلاد كالمانيا و النمسا و لا تسمح بتعبئة المياة المعدنية الا بتصريح من الادارات الصحية ، و ليس ذلك غريبا فقد و صل عدد التصريحات الجارى العمل فيها فالمانيا نحو 800 تصريح.
وبينما يتخلل تجهيز المياة المعدنية و تعبئتها معاملة مكثفة الا انه ليس من المسموح تغيير نسب الاملاح الموجودة فالمياة المعدنية الطبيعية ، ما عدا نزع جزء من كمية املاح الحديد و التي ربما تقلل من فترة صلاحية استخدام تلك المياه. كما ممكن اضافة ثاني اكسيد الكربون فيتكون حمض الكربونيك H2CO3. و يساعد حمض الكربونيك علي بقاء الماء المعدنى صالحا للشرب مدة طويلة حيث يعمل الوسط الحمضى علي تطهير المياة من الميكروبات.
طريقة تكونها
المياة المعدنية تسمي كذلك المياة الغازية ، و هى مياة ينابيع تحتوى علي نسبة كبار من المواد المعدنية او الغازات اتية من طبقات الارض التي تستخرج منها . و تشمل المواد المعدنية الملح، و كبريتات المغنسيوم، و الجير ، و المغنيسيا، و الحديد، و السليكا، و البورون، و الفلور، و العديد من المواد الاخري ، و ربما تحتوى علي قدر يسير جدا جدا من مواد مشعة . اما اكثر الغازات شيوعا بها فهى ثاني اكسيد الكربون و كبريتيد الهيدروجين ، و لكن كبريتيد الهيدروجين ذو رائحة كريهة .
وفى معظم الاحيان تكون هذة المياة مياة امطار تسربت تحت الارض اثناء الصخور و اذابت المواد المعدنية فطريقها. و ربما تحتوى بعض الينابيع علي مياة صهارية تتصاعد من اعماق الارض بعد تكونها اثناء عملية كيميائية داخل الصخور. و بعض الينابيع حارة ، و بعضها الاخر عادى الحرارة .
استخداماتها
استخدم الناس المياة المعدنية منذ الازمنة القديمة لعلاج امراض كالروماتيزم و الالتهابات الجلدية و عسر الهضم. و تراعي درجة حرارة الماء و موقعة و ارتفاع مستواة و المناخ المحيط بالينابيع عند استخدامة فالعلاج. كما انشئت فبعض البلدان منتجعات ينابيع طبيعية حول الينابيع و منها باث فجلوسترشاير فانجلترا، و بادن بادن فالغابة السوداء بالمانيا، و فيشى ففرنسا.
قوانين الاتحاد الاوروبي
تتكيء القوانين الوطنية بشان استخراج و بيع المياة المعدنية الطبيعية علي توجيهات الاتحاد الاوروبي. (2009/54/EG). و فحالة ظهور اختلاف بين توجيهات الاتحاد الاوروبى و التوجيهات الوطنية فان توجيهات الاتحاد الاوروبية تسود و لا بد من تعديل الحكومات لقوانينها لتتوافق مع توجيهات الاتحاد الاوروبي. من المهم ان تثبت تركيبة المياة المعدنية الطبيعية و درجة حرارة منبعها و مواصفاتة الاخري الاساسية و ان يصبح تغيرها فحدود تغيرها الطبيعى .
وطبقا لتوجيهات الاتحاد الاوروبى فان المياة المعدنية الطبيعية لا بد و ان تخضع للبند 4 من توجيهات الاتحاد الاوروبى من و جهة عدم معاملة المياة الا فحدود ضيقة . فمثلا ممكن لمعبيء المياة خفض مركبات الحديد او مركبات الكبريت منها ، باستعمال طرق فيزيائية (لانتاج ماء معدني خالى من الحديد او خالى من الكبريت) . كما من المسموح ازالة بعض المركبات من المياة التالية من طبقات صخور معينة بواسطة غاز الاوزون. و يسمح كذلك بازالة حمض الكربونيك من المياة المعدنية الطبيعية او اضافتة اليها .
فى بعض الحالات ممكن ازالة مواد غير مرغوب بها من المياة كالمنجنيز او الزرنيخ بواسطة طرق معالجة خاصة تسمح فيها الادارة الصحية . ينطبق ذلك كذلك علي املاح الفوريد حيث تستعمل كيفية اكسيد الالمونيوم المنشط لازالته. (Europäische Verordnung Nr. 115/2010)
مشكلات شركة نستله
مقالة مفصلة : نستلة امريكا الشمالية للمياه
تتعرض شركة نستلة بالولايات المتحدة ، و هى احد اكبر منتجى المياة المعباة فالعالم الي انتقاد شديد بالنسبة لاخلاقياتها فضبط منابع للمياة فانحاء كثيرة من العالم ، حيث تمنع فبعض الاحيان سكان تلك المناطق من استغلال مياة اتية من جوف اراضيهم . علاوة علي هذا ينتبة سكان بعض تلك المناطق الي اسخراج نسلة الكثيف من المياة الجوفية و تصديرها ، و التاثير السلبى لهذا الاستغلال الكثيف علي البيئة . [1] [2] [3] [4] [5] [6] [7]
منابع المياه
تنتج شركة نسلة بالولايات المتحدة الامريكية نوعا من المياة المعباة من نوع “ايس ما ونتان” تستخرجة من البحيرات الكبري ، و بتت احدي محاكم ميتشغان فعام 2004 فشكوي من المواطنين ، [8] و قضت بان تتوقف نستلة عن استخراج المياة . و لكن نستلة استانفت الحكم ، و انتهي الامر باتفاق بين السكان و الشركة يقضى بان يسمح للشركة باستخراج كمية 218 جالون فالدقائق فقط ، و هو الحد المناظر لانتاج شركات اخري للمياة الغازية هنالك . .[9] كما و اجهت نستلة معارضة شعبية مشابهة فمناطق اخري بالقرب من النهر الابيض “وايت ريفر” فميتشجان ، [10] لان نستلة تستغل المياة استغلال مكثفا فالتصدير.
وواجهت نستلة فبعض مدن مين بالولايات المتحدة معارضة السكان بالنسبة لانتاجها من ماء “بولاند سبرينج” . ففى بعض تلك المدن ك“فرايبورج / ما ين” تشترى بولاند سبرينج ماء من فرايبورج و تعبئة فمصانعها علي انه مياة بولاند سبيرينج. .[11] فنفس الوقت تقوم شركة فرايبورج بانتاج المياة و بيعها . و تساءل سكان فرايبورج عن كميات المياة المستخرجة من اراضيهم و شان بيعها الي بولاند سبرينج. و طلب السكان زيادة الضرائب علي نستلة عن المياة التي تاخذها بلا ثمن ، و تقوم بتعبئتها و تصدرها و تكسب منها الكثير.[12]
واقترح عضو الكونجرس الامريكى “جيم و يلفونج” ان تقوم شركة نستلة بدفع 20 سنت ضريبة علي جميع لتر ماء تستخرجة ، و لكن الكونجرس لم يوافق. لهذا اقترح عضو الكونجرس بان تعدل القوانين بحيث تحدد كميات المياة المستخرة من اراضى المزارعين ، و ان يسمح لاصحاب الارض باستغلال مياههم ، و ان لا تحتكر الشركات استخراج المياة و ان يسمح للسكان باستخراج مياة من تحت اراضيهم . [13]
تعمل مدينة “ستيرلينغ ،ماساتشوستس” علي منع نستلة من ضخ مياة سبرينج من مناطق زراعية معينة فمحيط ادارتها . فقد تقدم فرع نسلة بشمال امريكا NWNA الي مجلس مدينة كلينتون بطلب شراء حقوق مصلحة المياة الموجودة فستيرلينغ. [14]
- فوائد الماء الغازي
- فوائد المياه المعدنية الغازية
- فوائد المياه المعدنية
- الماء المعدني
