كثرت الاحاديث النبوية التي جاء بها ذكر اسم ” الحبة السوداء ” ، مما يدل علي اهميتها و فائدتها حيث جاء عن السيدة عائشة رضى الله عنها انها سمعت الرسول صل الله علية و سلم يشير الي فوائد الحبة السوداء و بانها علاج و شفاء لكل مرض الا الموت .
الحبة السوداء التي تعرف كذلك باسماء متعددة اكثرها شيوعا حبة البركة بالاضافة الي اسماء اخري الشونيز المزروع ، الكمون الاسود ، القزحة ، و هى من ممكلة النباتات ، و تنتمى لجنس الشونيز ، و لفصيلة الحوذانية ، اما ثمارة فتقوم علي انتاج هذة البذور التي تعرف بالحبة السوداء .
وهذة العشبة هى عشبة حولية ، ذات ساق منتصبة و متفرعة ، ازهارها زرقاء الي رمادية اللون ، و بذورها مسننة . موطن الحبة السوداء هو المشرق العربى ، المغرب العربى ، الجزيرة العربية ، ايران ، باكستان و الهند .
وتحتوى الحبة السوداء علي الزيت الثابت بالاضافة الي العديد من المواد الفعالة كالصابوتينات ، الزيت الطيار ، و احد مضادات الاكسدة الطبيعية ” النيجيلون ” و ” النيجيلون ” و حمض ” الارجينين ” ، كما يحتوى زيت الحبة السوداء علي احماض دهنية اساسية عديدة .
وعند استعمال الحبة السوداء يفضل طحنها عند لحظة استعمالها ، لان المادة الفعالة بها هى عبارة عن زيت طيار ، و هذا يعنى تطايرة فحال تم طحنها قبل هذا و لو بساعات قليلة ، و تعتبر كذلك مفيدة فحال طحنت و خلطت جيدا مع العسل .
فائدة الحبة السوداء :
- تستخدم الحبة السوداء كنوع من نوعيات التوابل عند الطهى ، كما تم استعمال الحبة السوداء قديما لتتبيل الفطائر.
- الحبة السوداء مفيدة للجهاز الهضمى ، حيث تعتبر ملطفة لتشنجات المعدة و الامها ، و المغص ، و لانتفاخ البطن، بالاضافة الي بذورها المطهرة .
- فى الشتاء مفيدة حيث تعمل علي مقاومة البرد .
- طاردة للبلغم ، و تزيد من المناعة ضد نوبات الربو .
- تستخدم فعلاج امراض المرارة و الكبد .
- مفيدة للنزلات الصدرية و السعال .
- تساعد علي احتفاظ الجسم بحرارتة الطبيعية .
- الحبة السوداء مهمة لنمو الاطفال ذهنيا و جسديا .
- تناول كاس من الحليب مضافا الية ملعقة صغار زيت الحبة السوداء و لخمس ايام ، يكافح الام المعدة و حموضة المعدة .
- قم بشرب كاس عصير برتقال ممزوجا بملعقة صغار من زيت الحبة السوداء ، كونة سيجعلك تتغلب علي الكسل و الخمول .
- اضافة نقاط من زيت الحبة السوداء علي القهوة يعمل علي تهدئة الاعصاب .
- تنشط عمل المخ كما تعمل علي زيادة ذكائة لانها تعتبر مصدر هام للطاقة .
- تحتوى الحبة السوداء علي كثير من المعادن و البروتينات النباتية و الفيتامينات و الاحماض الدهنية الغير مشبعة المهمة لخلايا الجسم .
يقول ابن سينا عن الحبة السوداء فكتابة ” القانون ” : ” انها تحفز الطاقة ، و تساعد علي قوة التركيز و صفاء الذهن و التغلب علي الارهاق و الاجهاد ” .
