ماهى فائدة القرنفل
القرنفل هو احدي نباتات العائلة الاسية ، موطنة الاصلى جزر مولوكا فاندونيسيا و جنوب الفيليبين، و تتم زراعتة حاليا علي نطاق و اسع فعدة بلدان كتنزانيا، مدغشقر، جبال الانديز، و البرازيل.
يعرف القرنفل فبعض الدول العربية باسم “مسمار”، و هو شجرة صغار الحجم، رائعة المنظر دائمة الخضرة ، لها شكل مخروطي، مزهرة ذات زهر رباعى الاجزاء قرمزى اللون، و تتمتع برائحة عطرية قوية ، يبلغ متوسط ارتفاع شجرة القرنفل من 10-12 متر و ربما يصل احيانا الي 20 مترا. و هى و احدة من اقدم و اشهر التوابل، و بذورها تشبة المسمار و هى اكثر اجزائها استعمالا. كما تسمي كذلك بعود النوار و يصبح لونها احمرا بعدها يتحول الي البنى بعد جفافها.
ويغفل الكثيرين فائدة القرنفل المتعددة ، فيستعملونة كمطيب للنكهة فالشاى او القهوة او كمنكة لبعض و صفات الطعام. و لكن للقرنفل الكثير من الفائدة الطبية و العلاجية لجسم الانسان، و خاصة الجهاز الهضمى و الجهاز الدوري، فضلا عن انه متوفر و رخيص الثمن و ليس له اي اثار جانبية .
كما يحتوى القرنفل علي نسبة عالية من المعادن كالحديد، الماغنسيوم، الفسفور، الصوديوم، الكالسيوم، البوتاسيوم، المنجنيز، و الفيتامينات كA، C، K.
فى السابق كانت رائحة براعم القرنفل تدخل السرور الي القلب و النفس، الا انه و مع الوقت اصبحت هذة الزهرة ما دة تساهم فمعالجة العديد من الحالات المرضية . و من اكثر الوسائل شيوعا لاستعمال القرنفل هو تناولة كشاى بحيث تضاف معلقة صغار من براعم القرنفل المطحونة الي فنجان ماء مغلى و يترك مدة عشر دقيقة و يشرب بعدين دافئا، لكن ممكن اضافة حبتين من براعم القرنفل الي الشاى العادى او القهوة و يستخدم لتقوية الدماغ و اخراج البلغم من الصدر خاصة بعد الاصابة بنزلة صدرية ، كما يفيد زيتة فطرد الغازات من المعدة بعد تناول اكل دسم و ثقيل.
الفائدة الطبية و العلاجية للقرنفل
القرنفل لعلاج الام الاسنان
يحتوى القرنفل علي زيت اليوجينول و الذي يتمتع بتاثير مخدر يزيل الالم، لذا فقد استعمل القرنفل منذ القدم كعلاج لتسكين الام الاسنان و اللثة بوضعها مباشرة علي اماكن الالم، كما ان زيت القرنفل ما دة مطهرة مضادة للبكتيريا و الفيروسات و الفطريات. كما يدخل كذلك فتركيب الكثير من المستحضرات الخاصة بالاعتناء بالاسنان، اللثة و صحة الفم.
القرنفل لتحسين عملية الهضم
للقرنفل تاثير جيد علي الجهاز الهضمى فهو يساعد فعلاج مشكلات الهضم كالانتفاخ، و سوء الهضم. فهو يساعد علي تحسين عملية الهضم. كما يخفف كذلك من القيء و الاسهال و اضطرابات المعدة .
القرنفل مضاد للالتهابات
يحتوى القرنفل علي كميات كبار من الفينولات، لذا يستخدم كمادة مضادة للالتهابات تستعمل فالكثير من العلاجات العشبية . كما يستعمل زيت القرنفل لعلاج الروماتيزم، و التهابات المفاصل. كما يذكر ان استنشاق ذلك الزيت ممكن ان يخفف من حدة اعراض بعض امراض الجهاز التنفسى كالسعال، الزكام، الربو، التهابات القصبة الهوائية ، و التهاب الجيوب الانفية .
القرنفل مضاد للسرطان
قد اشارت بعض الابحاث الي ان القرنفل يساعد علي الوقاية من السرطان بشكل فعال و خاصة سرطان الرشة ، كما ان زيت اليوجينونل المستخلص من القرنفل يساعد علي الوقاية من السرطان الناتج عن الملوثات الكيمياشية التي تتسبب فحدوث سرطان القناة الهضمية .
القرنفل يقوى المناعة
يعمل القرنفل علي تقوية جهاز المناعة من اثناء تنقية الدم و تعزيز القدرة علي مقاومة الكثير من الامراض.
القرنفل مفيد لمرض السكري
يعمل القرنفل علي تنظيم مستويات السكر فالدم.
القرنفل مفيد للعين
للقرنفل تاثير قوى علي الكثير من الالتهابات المعدية للعين، كما انه فعال لعلاج الدمامل التي ربما تخرج فالجفون. لكن يحذر استعمالة مباشرة علي العين من دون استشارة الطبيب.
وللقرنفل استخدامات طبية متعددة ، حيث يستعمل جميع من القرنفل و زيت القرنفل لعلاج الملاريا و الجرب و الكوليرا فالبلاد الاسيوية .
كما ان لزيت القرنفل تاثير طارد و منفر للبعوض عند استخدامة كرشاش، حيث يساعد علي طرد الحشرات و البعوض مدة لا تقل عن 4-5 ساعات.
هذا بالاضافة الي استخدام القرنفل كبهار و منكة للطعام فالكثير من و صفات الطهي فالكثير من البلدان، فهو يضفى نكهة متميزة و مذاق لذيذ للطعام.
ولكن ينصح بعدم استخدام زيت القرنفل للاطفال فقد يصبح له بعض الاثار الجانبية .
