10:33 مساءً الخميس 19 يوليو، 2018

ارز الفرن الجديد


صورة ارز الفرن الجديد
المقادير
دجاجة مقطعة الي أربع أرباع
بصله كبيرة مقطعة شرائح او مفرومه ناعمه حسب ألرغبه
5 فصوص ثوم مدقوق ناعم
بهارات مشكله
كركم
ملح
نصف ليمونه معصوره
ثلث كوب زيت
3كاسات أرز
قصدير او ألمنيوم مِن ألنوع ألجيد
الطريقه
يغسل ألارز و يوضع فِى صينية و أسعه و عميقه
نضع ألماءَ بحيثُ نري حبات ألارز حوالى كاس و نصف
نضع ألزيت و ألملح و نتاكد مِن ألملح قَبل تغطيه ألصينيه
نغطى ألصينية بالقصدير و نشده جيدا
ثم نقوم بتخريمه براس ألسكينه او بالشوكه حتّي يصبح مِثل ألمصفى
ثم نخلط ألبهارات و ألملح و ألثوم و ألبصل و ندهن بها ألدجاجة و نرص ألدجاج علَي و جه ألقصدير ألمخرم
نغطى ألدجاج بقصدير ثانى تغطيه جيده حتّي لا يتبخر ألماء
نضعه فِى ألفرن و نشعل ألفرن مِن تَحْت و نرفع ألنار فِى ألبِداية لمدة عشر دقائق
ومن ثُم نخفض ألحراره الي ألنصف و نتركه لمدة ساعة و نصف الي ساعتين
ثم يغرف فِى طبق ألتقديم و يوضع ألدجاج علَي و جه ألرز و يقدم و بالهناءَ و ألشفاء
145 views

ارز الفرن الجديد

شاهد أيضاً

صورة المولود الجديد في الشهر الاول

المولود الجديد في الشهر الاول

المولود ألجديد فِى ألشهر ألاول حامل فِى ألشهر ألاول..انه خبر سعيد يثلج ألصدر و يغمر …