المشوك المعسل و كيفية تحضيره
*250 غ زبدة طرية
*250 غ سكر عادي
*4 بيضات (نفصل البياض عن الصفار )
*600 غ لوز او فول سوداني
*ملعقة فانيلا
*10 غ خميره
*حوالى 400 غ فرينه
*عسل
*كرز لتزيين
التحضير
حمصى الفول السوداني بعدها اقسمية الى قسمين.
اطحنى القسم الاول طحنا ناعما و الثاني خشن.
اخفقى الزبدة مع السكر و الفانيليا اضيفى اليهم صفار البيض واحد بعد الاخر (احتفضى بالبياض).
اضيفى الى ذلك الخليط الفول السوداني المطحون ناعم،امزجى جيدا هذي المواد حتي تصبح متجانسة .
اضيفى الفرينة المغربلة مع الخميرة تدريجيا مع الاستمرار فالخلط حتي تحصلى على عجينة متماسكة شكلى هذي العجينة على هيئة كويرات صغار .
غطسيهم واحدة واحدة فبياض البيض المخفوق بعدها لفيهم فالفول السوداني الخشن
ضعيهم فالحاويات الورقية زينى جميع حبة بالكرز المجفف اطهيها ففرن 200د مدة 35 د تقريبا
عند اخراجها من الفرن اسكبى فوق جميع حبة معلقة كبار من العسل
- مشوك المعسل
- المشوك
- قاطو المشوك
- المشوك المعسل
- مقادير المشوك المعسل
- قاطو المشوك المعسل
- قاطو المشوك بالكاوكاو
- وصفة المشوك المعسل
- المشوك المعسل بالصور
- بالصورطريقه المشوك الجزائري
