المشوك المعسل وطريقه تحضيره

ولاء عادل 13 أبريل 2017 الخميس 9:16 صباحًا 1,792 زيارة

المشوك المعسل و كيفية تحضيره

*250 غ زبدة طرية

*250 غ سكر عادي
*4 بيضات نفصل البياض عن الصفار
*600 غ لوز او فول سوداني
*ملعقة فانيلا
*10 غ خميره
*حوالى 400 غ فرينه
*عسل
*كرز لتزيين

التحضير

حمصى الفول السوداني ثم اقسمية الى قسمين.

اطحنى القسم الاول طحنا ناعما و الثاني خشن.
اخفقى الزبدة مع السكر و الفانيليا اضيفى اليهم صفار البيض واحد بعد الاخر احتفضى بالبياض).
اضيفى الى ذلك الخليط الفول السوداني المطحون ناعم،امزجى جيدا هذه المواد حتى تصبح متجانسة .
اضيفى الفرينة المغربلة مع الخميرة تدريجيا مع الاستمرار في الخلط حتى تحصلى على عجينة متماسكة شكلى هذه العجينة على هيئة كويرات صغار .
غطسيهم واحدة واحدة في بياض البيض المخفوق ثم لفيهم في الفول السوداني الخشن
ضعيهم في الحاويات الورقية زينى كل حبة بالكرز المجفف اطهيها في فرن 200د مدة 35 د تقريبا
عند اخراجها من الفرن اسكبى فوق كل حبة ملعقة كبار من العسل