11:04 صباحًا الثلاثاء 21 نوفمبر، 2017

المقادير الحلويات بطريقة جديدة و سهلة

صورة المقادير الحلويات بطريقة جديدة و سهلة

تعتبر ألاطعمه ألحلوة مِن ألاطعمه ألَّتِى يحبها أغلب ألناس،
وينصح بتناولها لكسب ألطاقة ،

ولتغيير ألمزاج.
وكالعاده يفضل ألانسان ألاشياءَ سهلة ألاعداد،
سنستعرض فِى هَذا ألموضوع حلويات سهلة ألاعداد.
الكيكه ألاسفنجيه
وهى كيكه تختلف عَن ألكيكه ألعاديه ،

ومن أسمها تبدو أسفنجيه .

المقادير: 4 بيضات كوب دِقيق ذره ملح كوب ألا ربع سكر ناعم باكو فانيلا(معلقه كبيرة ملعقة كبيرة مِن عصير ألليمون باكو باكينج باودر ملعقة صغير بشر ليمون.
الطريقَة
يشعل ألفرن حتّي ترتفع دِرجه حرارته،
قبل ألبدء فِى عمل ألكيكه .

نجهز ألصينية ألمرادِ و َضع ألكيكه فيها مِن خِلال دِهنها بالسمنه و رشها بالدقيق.
يخفق ألبيض و ألسكر سويا حتّي يصبح متجانس.
يضاف للمزيج كُل مِن ألفانيلا و بشر ألليمون و عصير ألليمون.
ينخل ألدقيق و يضاف أليه ألملح و ألباكينج باودر،
ثم يضاف بالتدريج الي خليط ألبيض و ألسكر.
يخفق بشَكل جيدِ و فى أتجاه و أحدِ حتّي يدخل ألهواءَ للكيكه ،

وكلما خفقت اكثر كلما زادِ حجْمها.
يصب ألمزيج فِى ألصينية ،

ثم ندخلها ألفرن لمدة عشر دِقائق.
تترك فِى ألصينية بَعدِ أخراجها مِن ألفرن لمدة عشر دِقائق،
ثم تقلب على منخل حتّي تبرد.
تزين حسب ألرغبه .

جيجى بابا
المقادير: 3 كوب سميدِ 3 كوب دِقيق 2 كوب لبن 2 كوب شمينت 4 بيضات كوب و نصف سمنه و زيت نصف أوقيه جوز هندِ للتزيين على ألوجه نصف أوقيه جوز هندِ للعجينه – 3 فانيلا-3 باكينج باودر.
الطريقَة
ضعى كُل ألمقادير مَع بَعضها و أخلطيها جيدا.
ضعيها فِى صينية مدهونه بالسمن،
ومرشوش عَليه دِقيق،
حتى لا تلتصق ألعجينه بالصينية .

اخبزيها على نار هادئه .

بعدِ أخراجها مِن ألفرن ضعى عَليها قطر بارد.
مقدار ألقطر: 5 كوب سكر 2.5 كوب ماءَ دِافئ قطرات ألليمون.

فطائر ألتفاح
المقادير: 2 كوب دِقيق كوب زبدة – بيضه – سكر بودره .

الطريقَة
توضع كُل ألمقادير فِى و عاءَ و تعجن معا و تترك حوالى 25 دِقيقة .

تفردِ فِى صينية و توضع فَوقها شرائح ألتفاح.
تخبز فِى ألفرن لمدة ثلث ساعة .

يدهن و جه ألصينية بالجيلاتنى ألمطبوخ فِى و قْتها ليعطى لمعان و يحافظ على لون ألتفاح.

الهريسه
المقادير: 3 أوقيه سميدِ أوقيه جوز هندِ 4 بيضات كوب سمن او زيت 2 حبه برتقال 3 باكينج باودر كوب سكر حليب
الطريقَة
يقطع ألبرتقال و يخلط بالمضرب ألكهربائى مَع ألبيض و ألسمن و ألسكر و ألحليب.
يوضع فِى و عاءَ و نضع فَوقه ألسميدِ ألمخلوط بجوز ألهندِ و ألبيكنج باودر و نخلطهم جيدا.
بعدِ ألحصول على مزيج ذا قوام نفردها فِى ألصينية ألمدهونه بالسمن.
يخبز فِى فرن متوسط ألحراره ثُم يسقى بالقطر ألباردِ بَعدِ أخراجه.

البسبوسه
المقادير: نصف كوب سكر 2 بيضه – كوب زيت 2 فانيلا 2 باكينج باودر كوب طحين كوب سميدِ 2 كوب لبن كوب جوز هند.
الطريقَة
فى ألمضرب ألكهربائى نضع ألسكر و ألبيض و ألزيت و ألفانيلا و نخلطهم جيدا.
نخلط ألجوز هندِ و ألسميدِ و ألباكينج باودر سويه .

ثم نضيف خليط ألبيض و ألسكر على خليط ألسميدِ و جوز ألهندِ و نحركهم جيدا.
ندهن ألصينية بالسمن،
ونرشها بالدقيق،
كى لا يلتصق ألعجين بها.
نخبزها على ناءَ هادئه .

تسقى بالقطر ألباردِ بَعدِ أخراجها مِن ألفرن،
بمقدار كوبين قطر تقريبا.

 

212 views

المقادير الحلويات بطريقة جديدة و سهلة