1:41 مساءً الخميس 21 يونيو، 2018

جاتو بالكاوكاو للاعراس


جاتو بالكاوكاو للاعراس

كيك ألشيكولاته ،

هو نوع مِن ألطعام غالبا ما يَكون حلوا،
ويصنع عاده عَن طريق ألدقيق،
يتَكون ألكيك مِن دقيق و عوامل ألتحليه كالسكر و بعض ألمكونات ألأُخري كالبيض و ألدهون او ألزبدة و سوائل كالحليب و بعض ألمحليات و ألخميره ،

وتستخدم ألكيك فى ألحفلات و ألاعراس و أعياد ألميلاد،
واليَوم سنقدم لكُم طريقَة عمل كيك ألشيكولاته بالكريم شانتيه.

مقادير كيك ألشيكولاته بالكريم شانتيه

2 كوب دقيق.

كوب و نصف سكر.

نصف كوب حليب.

نصف كوب مسحوق ألكاكاو.

ثلثين كوب زبد.

مغلف بيكنج باودر.

مغلف فانيليا.

4 ملاعق أكل زبد.

3 بيضات.

طريقَة تحضير كيك ألشيكولاته

فى ألبِداية ضعي ألكاكاو و 4 ملاعق ألزبد و ثلث كوب ماءَ فى قدر علَي ألنار،
اخلطيهم معا حتّي يذوب ألزبد و يختلط ألمزيج معا و يصبح كالنستله ،

واتركيه يبرد.

ذوبي ألزبد و َضعية فى ألخلاط ثُم أضيفى لَه ألسكر بالتدريج حتّي يصبح كالكريم ثُم أضيفى ألبيض و أحده تلو ألاخرى،
ثم ألفانيلا.

احضري مزيج ألكاكاو ألسابق،
واضيفيه الي هَذا ألمزيج فى ألخلاط،
واخلطيه حتّي يصبح متجانس.

ثم أضيفى ألبيكنج باودر و رشه ألملح الي ألدقيق و أخلطيهم و قومي باضافه ألدقيق و ألحليب الي ألمزيج ألسابق بالتعاقب حتّي ينتهي ألمقدار و تصبح ألعجينه متوسطة ألثخن،
ان أحتجت أضيفى ألمزيد مِن ألحليب.

ادهني ألقالب و صبي عجين ألكيك،
وضعيها فى ألفرن علَي درجه 180 ثُم قللي ألحراره قَبل ألنضج،
بعد نضج ألكيكه و خروجها،
تاتي عملية ألتزين.

طريقَة عمل ألكريم شانتيه

اول خطوه يَجب أن يبرد ألكيك تماما كي لا تسيح ألكريمه عَليه،
ثم نقسمها الي نصفين و أحشيها.

عمل كريم شانتيه،
ولكن باضافه كميه حليب اقل مِن ألمكتوب علَي ألمغلف،
يعني إذا مكتوب كوب و نصف،
اضيفى كوب فقط،
واحشي بها ألكيك عادي.

مقادير ألكريم شانتيه

ربع كوب دقيق،
نصف كوب سكر،
2 كوب حليب،
2 بيض،
ملعقة كوب فانيليا،
رشه ملح.

طريقَة تحضير ألكريم شانتيه

ينخل ألدقيق،
ويضاف أليه ألسكر و ألملح،
ويضاف أليه ألحليب بالتدريج حتّي يتجانس ألمزيج.

ضعي ألمقدار فى حمام مائي علَي ألنار،
مع ألتحريك ألمستمر،
ثم يخفق ألبيض و يضاف أليه ملعقتين أكل سكر،
ويضاف الي ألمزيج ألسابق،
حركي ألمزيج بخفه ،

ثم يعاد و َضعه علَي ألنار،
ويترك ليطبخ لمدة دقيقة ،

واخيرا يرفع مِن ألنار و تضاف أليه ألفانيليا و ألنكهات حسب ألرغبه و يستعمل للحشو.

 

Terms :
  • قاطو لقطايف
413 views

جاتو بالكاوكاو للاعراس

شاهد أيضاً

صورة طريقة عمل قاطو بحلوة الترك

طريقة عمل قاطو بحلوة الترك

طريقَة عمل قاطو بحلوة ألترك :المقادير:: 250غ زبده 2 صفار بيض كاس سكر رطب كاس …